Completo italiano
El completo italiano, es sin duda la comida rápida más común y conocida en Chile, y aunque su nombre incluye la palabra italiano, no tiene ninguna relación con este país. Entonces se puede decir que la receta del completo italiano ¿Es más chilena que los porotos? ¡Claro que si!
¿Cómo hacer completos italianos?
En esta receta de completos italianos te enseñaremos de forma fácil y entretenida de como hacer estos ricos completos caseros o también llamados hot dog italianos.
¿Cuántas calorías tiene un completo italiano?
Lo primero que querrá saber sobre el completo es cuántas calorías tiene.
Obviamente, esto depende de la versión que prefieras. Pero si consideramos el típico "completo italiano" (palta, tomate y mayonesa) estamos hablando de unas 450 calorías por ración aproximadamente.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Sándwiches típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 5 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 25 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 200 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes del completo italiano
Lleva un orden aquí abajo
Print- 6 panes copihues o pan de completo
- 6 vienesas o salchichas
- 3 paltas o aguacates maduras
- 3 tomates maduros
- Mayonesa
- Mostaza (opcional)
- Ketchup (opcional)
- Ají (opcional)
- Sal
- Aceite
Preparación del completo italiano
- 1. En una sartén cocer las vienesas en agua caliente por unos 5 minutos. Estilar y reservar.
- 2. Picar los tomates en cubos pequeños, reservar en una fuente y condimentar con aceite y sal a gusto. Reservar.
- 3. Moler las paltas o aguacate con un tenedor hasta formar un puré, agregar unas gotas de aceite y condimentar con sal a gusto. Reservar.
- 4. Abrir los panes por la mitad sin partirlo, extraer un poco de miga y calentar por un 1 minuto.
- 5. En cada pan añadir una vienesa o salchicha, cubrir una capa de tomate sin jugo, otra capa abundante de palta hasta tapar el tomate y coronar con mayonesa a lo largo del pan.
- 6. Servir esta rica receta de completo italiano chileno y acompañar opcional-mente con mostaza, ketchup y ají en pasta.
Recomendación
Si agregas los aderezos como mostaza o ketchup, puedes omitir la sal y el aceite.
¿Sabías qué?
- Se llama completo, porque incluye varios ingredientes y su clasificación depende de los ingredientes que aportan las diferentes ubicación geográfica del país.
- El popular completo italiano se llama así simplemente porque los colores de sus ingredientes se asemejan a la bandera de Italia.
- El Hot Dog (Solo la salchicha y el pan) es originario de Estados unidos y llego a Chile en el año 1920 con Eduardo Bahamondes, quien había trabajado en restaurantes estadounidenses, y decidió abrir un local en la Plaza de Armas de Santiago donde le incorporó mayonesa, chucrut, tomate, palta, cebolla y perejil, entre otros ingredientes, que fueron variando con el tiempo.
- Existen más de 40 variedades de Completos en Chile.
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