Receta crema de zapallo o crema de zapallito
La receta crema de zapallo, es una excelente entrada chilena para cualquier plato principal, ideal para compartir con toda la familia. Se caracteriza por su delicioso sabor y lo fácil de cocinar.
Índice
¿Cómo hacer una crema de zapallo?
Hacer esta receta de crema de zapallo camote es muy una sencilla, te va a sorprender lo fácil y rica. Así que mira esta receta y disfruta cocinando en la comodidad de tu casa junto a tus seres queridos.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Sopas típicas | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 minutos | 🍲 Cocción: 40 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 10 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣Calorías: 200 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de receta crema de zapallo
Lleva un orden aquí abajo
Print- 600 g de zapallo amarillo (camote)
- 1 cebolla mediana cortada en trozos
- 2 dientes de ajo picado finamente
- 1 papa sin cascara y cortada en trozos medianos
- 2 zanahoria
- ½ cucharada de de nuez moscada
- 2 cucharada de aceite
- ½ taza de crema de leche
- 3 taza de caldo de pollo
- Sal
- Pimienta
Preparación de receta crema de zapallo
- Paso 1: En una olla, preparar a fuego medio un sofrito con la cebolla y el ajo por unos 5 minutos.
- Paso 2: Agregar el zapallo, la zanahoria y la papa, saltear durante 5 unos minutos, añadir la nuez moscada, sal y pimienta a gusto.
- Paso 3: Incorporar ½ litro de agua, el caldo de pollo y dejar hervir. Tapar la olla, bajar el fuego y cocinar durante 25 minutos aproximadamente o hasta que el zapallo esté bien cocido.
- Paso 4: Moler todas las verduras utilizando una juguera o similar, ajustar la textura deseada de la crema o sopa de zapallo añadiendo un poco más de agua de ser necesario hasta alcanzar una crema homógenea y condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Paso 5: En la misma olla calentar la elaboración y agregar la crema de leche.
- Paso 6: Servir esta rica receta de crema de zapallo, bien caliente.
Recomendación
Pueden cubrir la crema de zapallo con queso parmesano rallado, ciboulette fresco picado o crutones.
¿Sabías qué?
- La receta crema de zapallo o calabaza se elabora de diferentes formas a lo largo de todo el mundo.
- La sopa de calabaza fue muy habitual entre los prisioneros de guerra de los campos de trabajo al Norte de Vietnam.
- La receta crema de zapallo en Haití se sirve durante el desayuno en la celebración del Año Nuevo.
- La sopa de zapallo es una de las preparaciones líquidas más populares de Chile.
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