Receta de Budín de Atún chileno
En esta oportunidad llegamos a ti para traerte una receta que puede servirte como un delicioso desayuno o cena acompañado con rebanadas de pan o como un acompañante para nuestros almuerzos como lo es la receta de budín de atún.
Es una manera práctica de comer atún que les encantará a tus familiares y personas que invites a tu mesa, ya que la unión de los diversos ingredientes que en él se utilizan le brindan un agradable sabor y aroma que llama a degustarlo.
¿Cómo hacer Budín de Atún?
La receta de budín de atún es muy fácil de hacer y lleva pocos ingredientes, deberás asegurarte de tener a la mano tu espátula para mezclar bien los ingredientes, la bandeja para budín y tener el horno preparado para la ocasión. Sigue nuestro paso a paso y verás que te quedará genial.
Información Nutricional
- Vitaminas que aporta: Vitaminas A, vitaminas B, vitaminas C y vitaminas D.
- Minerales: Hierro, magnesio, fósforo, yodo y potasio.
| 🍽️ Plato: Plato principal | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 50 minutos | 🍲 Cocción: 30 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 20 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 6 Rebanadas de pan
- 4 Huevos
- 300 Gramos de leche
- 200 Gramos de atún conservado
- 150 Gramos de Cebolla
- 100 Gramos de zanahoria
- 100 Gramos de queso parmesano (rallado)
- 50 Gramos de Crema (opcional)
- 40 Gramos de aceite
- Sal y pimienta
Preparación
- Paso 1: Tomamos la leche y la vertimos en un recipiente profundo, para luego tomar las rebanadas de pan haciéndolas migajas y dejarlas remojando en la leche hasta que la absorban, razón por la cual las llevaremos a reservar.
- Paso 2: Mientras reservamos la leche añadimos aceite en un sartén y la colocamos en la cocina a fuego medio, cortamos en trozos la cebolla, la zanahoria y sofreímos por unos 5 minutos. (Opcionalmente una vez cocido triturar).
- Paso 3: Agregamos al sofrito el pan remojado en leche, los huevos, la crema y el atún, para mezclarlos con la espátula hasta que los ingredientes se integren completamente. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
- Paso 4: Llevamos a un molde para budines y esparcimos el queso parmesano por la superficie para llevarlo al horno previamente precalentado a unos 150º por unos 30 minutos hasta que comience a tomar color.
- Paso 5: Sacamos del horno, picamos en trozos y podremos servir nuestra receta de budín de atún.
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Recomendación
A la hora de hacer las migajas de pan asegúrate de que estas sean muy pequeñas para que al remojar el pan con la leche se ablande bien y nuestra mezcla quede perfecta.
¿Sabías qué?
El contenido en ácidos grasos omega 3 presentes en el atún ayudan a proteger al corazón, previniendo enfermedades cardíacas y problemas con la circulación, además debido a su contenido en potasio ayudan a disminuir la presión arterial y el riesgo de accidentes cerebro vascular.
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