Receta de budín de zapallo italiano
El budín de zapallo italiano o también llamado pastel de zapallo italiano, es una receta tradicional chilena liviana y apetitosa, que se puede disfrutar en cualquier momento con la familia.
Índice
¿Cómo hacer budín de zapallo italiano?
La receta de budín de zapallo italiano que te presentamos a continuación se caracteriza por ser fácil y rápida de preparar, en solo pocos pasos tienes tu alimento preferido. Sigue al pie de la letra la receta y lo complementas con un vídeo de 2 minutos para hacer todo más sencillo.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Plato principal | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 25 minutos | 🍲 Cocción: 40 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 5 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de budín de zapallo italiano
Lleva un orden aquí abajo
Print- 3 zapallos italianos chicos
- 3 huevos
- 1 cebolla grande
- 1 cucharadita de cilantro
- 1 cucharadita de aceite
- 1 cucharadita de aliño completo
- 1 cucharadita de pimentón paprika
- 1 ajo en polvo
- 1/2 taza de queso picado en cubitos o un sobre de queso parmesano
- 2 cucharadas de leche
Preparación de budín de zapallo italiano
- Paso 1: Los zapallitos se cortan en trozos pequeños, luego cocinar hasta que estén tiernos a penas cocido unos 8 a 10 minutos. Retirar y dejar enfriar sobre un colador para que salga toda el agua, luego moler y se dejar reposar.
- Paso 2: En una sartén calentar el aceite a fuego medio-alto y dorar la cebolla por unos 5 minutos, agregar todos los condimentos, cocinar hasta integrar todo.
- Paso 3: Aparte se baten los huevos con un poco de leche y se le incorporan a las mezclas del zapallos y sofrito. Mezclar todo muy bien para integrar sabores.
- Paso 4: Verter toda la mezcla a una budinera distribuyendo el contenido parejo. Para terminar rellenar con queso parmesano o queso picado.
- Paso 5: Llevar al horno precalentado a 180 ºC por 30 minutos a fuego alto o hasta que el queso se gratine.
- Paso 6: Servir esta rica receta de budín de zapallo italiano con queso para disfrutar en familia.
Budín de zapallos italianos con queso
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Recomendación
- Recuerden siempre probar los zapallos crudos y descartarlos si están amargos, no hay nada peor que cocinarlos y descubrir al momento de servir que había uno malo.
- Puedes incorporarle queso también a la mezcla para que te quede más cremoso.
- Deben ser zapallitos frescos y nuevos para que tu mezcla quede más suave y deliciosa.
- Si quieres agregarle más proteínas puedes hacer el sofrito con carne o pollo así te quedara con más calorías y más proteína.
- Puedes hacerlo individual en pailas de greda.
¿Sabías qué?
- Este es un plato muy delicioso y fácil de hacer además muy económico y que casi la gran mayoría de los hogares se deleitan con esta preparación y une a la familia a disfrutar esta maravilla.
- Esta receta chilena la pueden encontrar en todos los hogares chilenos y casi todo el año.
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