Receta de cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada es una receta tradicional de la cocina chilena, fiel compañera del lomo a lo pobre o bistec a lo pobre. Una preparación deliciosa que resalta los sabores en cualquier plato y también por si sola.
Índice
¿Cómo hacer cebollas caramelizadas?
Hacer esta exquisita receta es demasiado fácil, solo se debe tener la precaución de hacer un buen corte a la cebolla y tener el tiempo de cocción necesario para lograr ese dorado y el punto exacto de sabor. Prepara esta receta en tu casa y acompaña las carnes o imagina una hamburguesa con unas laminas de tocino, cebolla caramelizada y queso chaddar, una maravilla que debes disfrutar.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos | 🍲 Cocción: 40 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 55 minutos | 👫 Raciones: Al gusto. |
| 🥣 Calorías: 200 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes para cebolla caramelizada
Lleva un orden aquí abajo
Print- 500 gramos de cebolla cortada en pluma
- 2 cucharaditas de azúcar
- Pimienta
- Sal a gusto
- Aceite
Preparación para cebolla caramelizada
- Paso 1: En una sartén poner aceite a calentar, luego agregar la cebolla y la sal ayudado de una cuchara de madera revolver para que no se queme poner a fuego medio-bajo tapada la sartén.
- Paso 2: Cocinar por 40 minutos y revolver de vez en cuando hasta que la cebolla se torne dorada por ultimo añadir la azúcar y la pimienta, mezclar bien para lograr incorporar todos los ingredientes.
- Paso 3: Una vez caramelizada rectificar sabor, sacar y dejar reposar antes de servir.
- Paso 4: Servir esta deliciosa receta de cebolla caramelizada para acompañar una hamburguesa, un lomo a lo pobre o simplemente con un rico pan amasado.
Recomendación
- Puede usar cualquier tipo de cebolla.
- Si quiere puede agregar vinagre balsámico para acelerar el proceso de caramelizado.
- También puede poner azúcar rubia en vez de azúcar común.
- Servir inmediatamente con diferentes carnes y pescados.
- También agregar a los sándwich para dar ese toque casero de la cebolla caramelizada.
- Algunos chef la cocinan en mantequilla para resaltar el sabor de la cebolla caramelizada.
¿Sabías qué?
- Suele ser el acompañante de otros platos o preparaciones generalmente de carnes como por ejemplo el bistec a lo pobre.
- Empleada frecuentemente en la decoración de platos.
- Se puede usar además en la elaboración de hamburguesas y pizzas.
Recetas relacionadas:
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de cebolla caramelizada puedes visitar la categoría Fiestas patrias.
Subir
Deja una respuesta