Receta de chapsui de verduras
Si quieres aprender a preparar una ensalada o chapsui de verduras, aquí te lo enseñamos, este tipo de recetas provienen del continente asiático donde se mezclan estos ingredientes con salsas y cítrico, puedes tomar nota de nuestras recomendaciones y el paso a paso para que no olvides ningún truco.
¿Cómo hacer chapsui de verduras y vegetales?
Esta es una receta muy fácil y rápida, puedes prepararla en pocos minutos y además no contiene demasiadas calorías, aunque dependerá de los ingredientes que añadas o las salsas que mezcles, puedes utilizar los vegetales que sean de tu gusto, siempre asegúrate de comprobar el toque de sal o de orégano, no añadas demasiado de ambos.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 15 minutos |
| 🍲 Cocción: 35 minutos |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🥣 Calorías: 200 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- Salsa de ostras
- 1 zapallo italiano
- 200 gr de diente de dragón
- 200 gr de champiñones
- 1/2 brócoli
- 1 cebollín
- Pimiento amarillo
- Pimentón rojo
- Pimentón verde
- 1 zanahoria grande
Preparación
- Paso 1: Coloca en una olla grande el brócoli y la zanahoria, deja hervir en suficiente agua y asegúrate de haber cortado la zanahoria en bastones, agrega un poco de sal y déjalos cocinar por cinco minutos
- Paso 2: Escurre el agua y deja reposar estos, llévalos luego a una sartén con poco aceite y sofríelos junto con el zapallo, puedes cortarlo como gustes, pica el cebollín, pimentones en trozos y orégano, agrega sal al gusto y deja saltear por 8 minutos.
- Paso 3: Añade los champiñones luego junto con el diente de dragón y deja revolver por otros pocos minutos.
- Paso 4: Luego de todo el proceso puedes añadir la zanahoria y el brócoli que has apartado une todos los ingredientes y añade entonces una o dos cucharadas de salsa de ostras, revuelve estos ingredientes hasta que ocupe todas las verduras, puedes volver a llevar a cocción por otros 5 minutos.
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Recomendación
Puedes añadir los vegetales o verduras que sean de tu gusto, la idea principal es que estos hiervan pocos minutos, lo necesario para que estén al dente más no muy cocidos, luego podrás terminar de cocinarlos en el proceso de sofrito, como ves es una receta fácil. Puedes hacer esta receta como acompañante a algún otro plato, ayudará a equilibrar algunos sabores gracias a su variedad de vegetales, recuerda puedes añadir los que más te gusten, pícalos tamaño bocado o en pequeños trozos para que sea fácil de repartir las raciones, si respetas los ingredientes que te hemos mencionado te alcanzara para al menos 4 o 5 raciones, serán más si añades suficiente zapallo aunque con este ingrediente debes tener cuidado, el mismo puede cambiar mucho el sabor de todos los demás elementos en el plato.
¿Sabías qué?
Algunas de estas recetas y similares puedes guardarse en el refrigerado por mucho tiempo, siempre que envases en un recipiente hermético y no introduzcas cucharillas de aluminio o los dedos, puedes mantenerla fresca durante varias semanas si añades un poco de vinagre y lavas bien los ingredientes con sal.
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