Receta de Chilenitos o Alfajores con Manjar
Chilenitos es el nombre que recibe un dulce típico de Chile a base de harina y relleno de manjar, similares a los alfajores. Son llamados así debido a que son más sencillos y más pequeños que los alfajores comunes, pero de igual forma los puedes llamar alfajores chilenitos.
¿Cómo hacer la receta de chilenitos?
Este típico dulce chileno es tan rico y muy fácil de preparar, solo te llevará menos de media hora para conseguir ese dulce tan anhelado por todos. Mira esta receta y te aseguro que te darán ganas de prepararlos enseguida. ¡Vamos a ella!
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Postres típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 7 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 27 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 160 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de chilenitos
Lleva un orden aquí abajo
Print- 6 yemas de huevo
- 2 huevo entero
- 2 cucharadita de vainilla
- 2 cucharada de rallado de naranja
- 250 gr harina
- 2 cuchararita de licor (Cualquier destilado)
- Manjar para rellenar (dulce de leche)
Preparación de chilenitos
- Poner la harina en un bol grande. Hacer un hoyo al medio y poner el rallado de naranja, el huevo entero, las yemas, el licor y la vainilla. Con la ayuda de una cuchara, ir mezclando los ingredientes.
- Luego amasar hasta tener una masa blanda y lisa, agregando harina si es necesario. Tapar y dejar reposar por 10 minutos a temperatura ambiente. Calentar el horno a 180C.
- Cortar la masa en 2 porciones iguales y una de ellas estirar hasta tener un espesor de 3mm. Cortar círculos de 5 cm de diámetro y pinchar con un tenedor 4 veces para que no se hinche.
- Poner en una lata y hornear por 7 minutos o hasta que estén levemente doradas. Enfriar y reservar.
- Para armar los Chilenitos, juntar tres hojarascas con manjar en el centro y en las orillas, luego emparejar y untar si deseas en restos molidos de la misma masa o coco rallado.
- Servir esta rica receta de chilenitos acompañado de un rico té.
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Recomendación
Activa tu parte creativa porque estas masas se pueden preparar también con cubiertas de azúcar flor, chocolate o merengue.
¿Sabías qué?
Los chilenitos son originarios de la zona central de Chile, precisamente en Curacaví y La Ligua. Hoy en día se venden en las carreteras y son para los viajeros una atracción imperdible para disfrutar estos ricos chilenitos.
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