Receta de chimichangas al horno
Las chimichangas son el plato favorito de muchos, existen algunas maneras de preparar este platillo, pero aquí te enseñaremos cómo hacer horneado, estas están rellenas de carne molida, aunque puedes hacerla de pollo o longaniza y la carne que gustes.
¿Cómo hacer chimichangas horneadas de carne?
Acompaña esta receta con salsas de todo tipo, es un plato ideal para cuando tengas una reunión con amigos en casa, puedes preparar muchas chimichangas si sigues los siguientes pasos, con los ingredientes mencionados podrás hacer al menos 6 raciones de este rico y único platillo, veras que es bastante fácil.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Aperitivos |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 2 horas |
| 🍲 Cocción: 1 hora |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🥣 Calorías: 200 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 250 kg de carne molida
- 100 gr de longaniza
- 3 cucharadas de vino blanco
- 12 aceitunas
- 2 cucharadas de ají
- 2 cucharadas de albahaca
- Tomillo
- Orégano
- Comino
- 1/8 cucharada de azúcar
- 1/2 cucharada de aceite
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo
- Salsa de tomate
- Dos tomates grandes maduros
- 2 cubitos de carne desmenuzados
- 2 tazas de harina con levadura o polvo de hornear
- 3/4 taza de margarina
- 3/4 taza de agua caliente
- 2 cucharaditas de sal
Preparación
- Paso 1: Prepara en un bol la harina con la sal, puedes cernirla y añadir dos cucharadas de polvo para hornear, mezcla bien y añade luego la margarina a temperatura ambiente, desmenuza con tus manos para que la harina quede granulada
- Paso 2: Agrega un chorro de agua caliente y deja que absorba para luego amasar con la mano hasta que notes que la harina ya no se pega a los bordes del recipiente, cuando esté homogénea puedes formar una enorme pelota y envolver con un paño limpio para dejar reposar la masa en el recipiente por una hora.
- Paso 3: al pasar la hora puedes repartir la masa en 12 bolitas medianas y reservar nuevamente.
- Paso 4: En una superficie coloca un poco de harina y procede a estirar la masa recuerda que debes añadir el relleno.
- Paso 5: En una sartén fríe el ajo junto con la cebolla, añade el tomate, la salsa, hierbas y la cantidad poca de azúcar, cocina por 20 minutos y deja reposar.
- Paso 6: Luego de que haya reposado el relleno puedes añadir el chorizo frito y la carne con dos cucharadas de vino blanco, cocina por otros 10 minutos.
- Paso 7: Coloca ése relleno en la masa y añade aceitunas, cierra y lleva al horno por 30 minutos.
Quizás te podría interesar:
Receta de chaparritas chilenas
Receta de Sopaipilla con Zapallo chilena
Receta de sopaipillas mapuches
Recomendación
Puedes cerrar el bollo de la forma que quieras, asegúrate de que el relleno no rompa la masa y que quede justo al centro, de manera que los bordes sean lo suficiente largos para cerrar el bollo.
¿Sabías qué?
Puedes esparcir un poco de huevo batido encima para que se doren las chimichangas, recuera precalentar el horno a 180º antes de llevar a hornear estos pequeños pasteles, puedes cubrir con papel aluminio si deseas que estén listo en menor tiempo.
Recetas relacionadas:
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de chimichangas al horno puedes visitar la categoría aperitivos.
Deja una respuesta