Receta de Crema de Apio o Sopa de Apio
La receta de crema de apio, es una receta que puedes preparar cualquier época del año en Chile y brindará un sabor diferente a tu mesa. Además es un plato muy nutritivo y con un aroma rico, delicado y fresco sabor, que nos conforta.
¿Cómo hacer Crema de Apio?
La preparación de la receta de crema de apio no tiene complicación ninguna, debemos estar pendiente que la coliflor o la papa estén bien cocida y que el licuado sea perfecto, para obtener una crema suave y agradable al gusto. Recuerda seguir paso a paso nuestra preparación para lograr un punto perfecto.
Información Nutricional
- Vitaminas que aporta: vitaminas A, vitaminas B1, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B9, vitaminas C y vitaminas K.
- Minerales: sodio, potasio, calcio, zinc, magnesio, hierro, azufre, fósforo, manganeso, cobre, aluminio y silicio.
| 🍽️ Plato: Sopas y guisos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 20 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 40 minutos | 👫 Raciones: 2 personas |
| 🥣 Calorías: 250 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 2 Apios completos con sus hojas
- 2 Cebollas
- 1 Coliflor o 3 papas
- 1.5 Litros de caldo de verduras o agua
- 4 tazas de agua
- ½ Taza de crema (opcional)
- Aceite
- Sal al gusto
Preparación
- Paso 1: Lavamos, limpiamos y Cortamos la cebolla en trozos gruesos.
- Paso 2: Ponemos a calentar 2 cucharadas de aceite en una olla grande, luego agregamos la cebolla para cocinarla a fuego medio por unos 15 minutos. Revolvemos cada tanto.
- Paso 3: Incorporamos el coliflor bien limpio, picado en trozos o las papas picadas en rebanadas.
- Paso 4: El apio lo lavamos y cortamos en trozos de 2 a 3 centímetros incluyendo hojas y tallos, y lo agregamos a la olla.
- Paso 5: El caldo de verduras o el agua, lo incorporamos a la olla tapando y dejamos que se cocinen a fuego medio por 20 minutos.
- Paso 6: Chequeamos que el coliflor o las papas estén bien cocidas y añadir las 4 tazas de agua. Llevamos a una mini pimer o licuadora para obtener la contextura cremosa.
- Paso 7: Degustamos, sazonando a gusto, y la agregamos crema si lo deseamos.
- Paso 8: Servir mientras se mantiene caliente y acompañamos con crotón nuestra receta de crema de Apio.
Quizás te podría interesar:
Receta de Crema o Sopa de Porotos
Receta de Crema de Betarragas Fácil
Receta de Crema de Lentejas, ideal en Calorías
Receta de Crema de Garbanzos muy Fácil
Receta de Crema de Espinacas Fácil
Recomendación
Debemos limpiar muy bien el apio, preferiblemente que se realice hoja por hoja, para sacar todo la tierra o cualquier insecto presente en la planta y así evitar posibles enfermedades a causa de una mala limpieza de los alimentos.
¿Sabías qué?
- El apio posee propiedades sedantes, que además ayudan al sistema nervioso. Al ser consumido en zumo y con miel este constituye una buena opción para combatir el insomnio.
- La crema de Apio ayuda a bajar el colesterol y la hipertensión, además de ser beneficioso para el sistema cardiovascular.
Recetas relacionadas:
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Crema de Apio o Sopa de Apio puedes visitar la categoría aperitivos.
Deja una respuesta