Receta de Crema de Lentejas, ideal en Calorías
La receta de crema de lentejas chilenas, es muy fácil, nutritiva y rápida de hacer. La crema de lentejas es muy sabrosa y delicada, consumirla en los días fríos nos eleva los ánimos y el espíritu y además es ideal para todas las edades ya que contribuye al crecimiento y buen desarrollo.
Puedes comerla sola como una entrada o acompañada con unas ricas tortillas de acompañante.
¿Cómo hacer Crema de Lentejas?
Para la realización de la receta de crema de lentejas solo tienes que tener todos los ingredientes listos y a la mano, para cuando le corresponda su preparación y tener una buena batidora de mano para obtener una textura ideal. Ten presente que debes seguir cada uno de los pasos de nuestra preparación.
Información Nutricional
- Vitaminas que aporta: vitamina A, vitaminas B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B12 vitaminas C, vitaminas E y vitamina K.
- Minerales: zinc, potasio, fósforo, magnesio, hierro, cobre, selenio, calcio y yodo.
| 🍽️ Plato: Sopas y guisos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos | 🍲 Cocción: 45 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- ¼ Kilogramo de lentejas
- 3 Zanahorias
- 1 cebolla
- 2 Dientes de ajo
- ½ Pimentón rojo
- ¾ Litros de agua
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación
- Paso 1: Debemos dejar remojando las lentejas el día anterior para que ablanden y facilitar su cocción.
- Paso 2: Lavamos y escurrimos las lentejas para agregarla a una olla grande con los ¾ de agua.
- Paso 3: Limpiamos bien las zanahorias los dientes de ajo, el pimentón rojo y cebolla, pelamos y cortamos en cuadritos pequeños.
- Paso 4: Añadimos las verduras a las lentejas y llevamos al fuego.
- Paso 5: Cuando las lentejas lleguen a ebullición y disminuimos la intensidad de la llama, dejando que se cocinen de esta manera de 30 a 40 minutos.
- Paso 6: Licuar para darle contextura suave, cremosa y homogénea.
- Paso 7: Servir con un poco de aceite de oliva nuestra sabrosa receta de crema de lentejas.
Quizás te podría interesar:
Receta de Lentejas con Quínoa y verduras
Receta de Ensalada de Lentejas
Recomendación
Si Cumplimos con las 6 horas de remojo de las lentejas o toda la noche, veras que la cocción será más rápida y la crema quedará mucho más cremosa.
Se recomienda utilizar media cucharadita de bicarbonato para mezclarla con el agua en la cual remojaremos la lenteja, ello ayuda a ablandar las lentejas más rápidamente.
¿Sabías qué?
- Las lentejas son beneficiosas durante el embarazo, ayuda con los estreñimientos y el ácido fólico, debido a que esta brinda ayuda a la formación de la columna del bebé, evitando deformaciones en la placenta y otros problemas como espina bífida o anencefalia.
- La zanahoria es regeneradora de los nervios por su alto contenido en potasio y fosforo.
Recetas relacionadas:
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Crema de Lentejas, ideal en Calorías puedes visitar la categoría aperitivos.
Deja una respuesta