Receta de Empanadas napolitanas al Horno Chilenas
Las empanadas napolitanas son muy fáciles de preparar, no lleva más de una hora disfrutar de este rico plato, es muy popular y tradicional de Chile, aunque se le conoce en distintas partes del mundo.
¿Cómo hacer receta de empanadas napolitanas?
Si quieres conocer cómo preparar unas ricas empanadas napolitanas ten en cuenta que el truco de estas se encuentra en el relleno, el cual debe incluir los siguientes ingredientes:
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Aperitivos |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 30 minutos |
| 🍲 Cocción: 20 minutos |
| 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 300 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- Queso
- Jamón
- Choclo
- Orégano
- Tomate
- Aceitunas
- 1 huevo batido en leche
- 100 gr de manteca
- Una cucharada de sal
- 1 kg de harina
- 50 ml de vino blanco
- agua
Preparación
- Paso 1: Puedes empezar preparando la masa para las empanadas, para ello mezcla primeramente los ingredientes secos, colocando en un recipiente grande la harina junto la sal, revuelve un poco y entonces coloca el vino con la manteca previamente derretida.
- Paso 2: Revuelve con una paleta de madera y si es necesario añade un poco de agua tibia, revuelve hasta que obtengas una masa homogénea y sueva, déjala reposar por algunos 15 minutos.
- Paso 3: Mientras esperas puedes preparar el relleno, te recomendamos usar choclos ya cocidos para que puedas preparar las empanadas más rápido, una vez que haya reposado la masa si esta tiene alguna levadura podrá levantarse un poco, de lo contrario este ingrediente tampoco es obligatorio así que puedes proseguir.
- Paso 4: Uslerear la masa sobre una superficie limpia y lisa, puedes hacer corte de trozos del mismo tamaño o cortar con moldes redondos, lo importante es que la masa no quede demasiado gruesa.
- Paso 5: En medio de cada corte de la masa puedes colocar el relleno, juntando el jamón, queso, las aceitunas y demás ingredientes, recoge los bordes de la masa para cerrar la empanda.
- Paso 6: Este tipo de empanadas se prepara en horno por lo que puedes precalentarlo 10 minutos antes de llevar la fuente con las empanadas, asegúrate de rociarles un poco de huevo batido encima, añadiéndole a este unas dos cucharadas de agua o de leche, la masa se lleva a horno por no más de 20 minutos.
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Recomendación
El momento ideal para sacar las empanadas del horno será cuando notes que su superficie a dorado un poco, esto es gracias a la mezcla de huevo batido, lo que te ayudara a reconocer cuando la empanada este bien horneada. Una recomendación adicional que podemos hacerte es que, el relleno no debe ser muy abundante, de lo contrario puede no cerrar la empanada o romperse al tratar de taparla, coloca las aceitunas cortadas en rodajas y en lugar de enrollar el queso y jamón puedes colocarlos en trozos irregulares.
¿Sabías qué?
La empanada es una comida muy popular en Chile, puede prepararse en horno, en sartén o frita, a menudo en los hogares se prepara esta receta frita pero debido a que la versión de empanadas napolitanas incluye muchos ingredientes esta entonces es mejor hacerla en el horno.
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