Receta de ensalada caprese
Si quieres aprender a preparar ensalada Caprese aquí te mostramos una muy particular y que además de ser sabrosa no incluye ingredientes difíciles de conseguir, basta con tres o 4 de estos y puedes preparar tu ensalada muy rápidamente en casa, con el estilo italiano que la origina.
¿Cómo hacer ensalada caprese?
Esta ensalada es popular de la zona Capri, lugar donde se originó el famoso plato, es sencillo y rápido de preparar, su mayor ingrediente es el aderezo o salsa, ya que el mismo debe ser de albahaca, no se conocen otras recetas en las que se reemplace este ingrediente, pero puedes usar tu creatividad si deseas cambiar algo en este plato.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Ensalada |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 25 minutos |
| 🍲 Cocción: 0 minutos |
| 👫 Raciones: 3 personas |
| 🥣 Calorías: 200 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca pimienta negra
- 20 hojas de albahaca fresca
- 2 tomates
- 150 gr de queso mozzarella
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 pizca de pimienta negra molida
- Aceite de oliva extra virgen
Preparación
- Paso 1: Alista todos los ingredientes en tu espacio de trabajo, las ensaladas por lo general no requieren cocción, pero si te tiempo de refrigeración para una mayor frescura de los ingredientes, en este caso utiliza ingredientes fríos pero frescos y limpios.
- Paso 2: Lava adicionalmente cada uno para la ensalada caprese, coloca todo a tu disposición y empieza picando el tomate, puedes usar tomate pera para que las rodajas sean iguales y redondas, le dará un mejor aspecto a la ensalada, pero si este detalle no te parece importante puedes utilizar cualquier tipo de tomate.
- Paso 3: El tomate pera no contiene tanto jugo por lo que es más fácil de presentar, pero esto no aporta gran diferencia, el sabor de todos los tomates es el mismo, corta en rodajas no demasiado finas y coloca en un plato para organizarlos, luego harás el mismo paso con el queso.
- Paso 4: Corta en porciones parecidas al tomate, no demasiado finas y organiza en otro plato.
- Paso 5: Prepara en un recipiente el aderezo que le dará sabor a estos anteriores ingredientes, coloca en un recipiente la albahaca fresca picada muy pequeña y seguidamente junta con un chorro de aceite de oliva.
- Paso 6: Añade pimienta molida negra y revuelve añadiendo además un poco de sal, forma este aderezo y utilízalo luego para rociar el plato donde hagas la ensalada.
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Recomendación
Para una linda ensalada tipo caprese puedes usar un plato medio plano pero que pueda contener parte del aderezo, organiza las láminas de tomate seguida de otras de queso, intercala cada uno y luego encima baña estos con el aderezo recién mencionado, rectifica la sal y añade más encima si crees necesario.
¿Sabías qué?
Este plato es de origen italiano por ello su nombre, ya que se originó en la zona de Capri, es como ves una ensalada bastante sencilla y muy fácil de preparar por tu cuenta, no necesitas usar la cocina en ningún momento y no necesita demasiados ingredientes.
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