Receta de Ensalada de Porotos Verdes con ajos
Si quieres consumir una ensalada de verdura rica en antioxidantes, fresca y muy saludable. La receta de ensalada de porotos verdes, te ofrece todo esto y una increíble sensación de satisfacción. La puedes consumir sola o como acompañante para carnes rojas o carnes blancas.
Complace a tu familia a la hora de la merienda con esta rica receta y bríndales algo diferente y beneficioso para ellos.
¿Cómo hacer Ensalada de Porotos Verdes?
La rica receta de ensalada de porotos verdes, no presenta ninguna dificultad a la hora de prepararla, es fácil de hacer y contiene pocos ingredientes. Lo que debemos es ser cautelosos a la hora de cortar la cocción de caliente a frio, y lograr que los porotos no se cocinen demasiado, sino en su punto justo.
Pon mucha atención y sigue los pasos durante la preparación para lograr que la ensalada quede perfecta.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Ensaladas típicas | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 20 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 30 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 200 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- ½ kilo de porotos verdes
- 3 Cucharadas de mantequilla
- 2 Cucharadas de ajo picado en trozos finos
- ½ Taza de perejil picado en trozos finos
- Jugo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Lavamos, limpiamos y secamos muy bien los porotos, si es de nuestro agrado le podemos cortar o dejar las puntas a los porotos.
- Paso 2: Seguidamente ponemos a hervir una olla mediana a fuego alto, con un poco de sal, cuando el agua rompa el hervor, incorporamos los porotos verdes, dejándolos cocinar de 2 a 4 minutos. Luego, trasladamos los porotos a un envase con agua y hielo para romper la cocción, procurando siempre de que estos no cambien de color.
- Paso 3: En una sartén pequeña, calentamos la mantequilla a fuego medio e incorporar el ajo, hasta que comience a tomar un tono ligeramente dorado. Luego añadimos los porotos, el perejil, pimienta, sal y gotas de limón, seguidamente salteamos ligeramente revolviendo. Sazonamos a gusto.
- Paso 4: Servimos caliente nuestra rica receta de ensalada de porotos verdes y la degustamos sola o como acompañante.
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Recomendación
Es importante tener presente que cuando realicemos el salteado, con la mantequilla y el ajo, debemos procurar no quemar el ajo. Para conservar el delicado sabor de los porotos.
¿Sabías qué?
- Los porotos verdes ayudan a regular el sistema digestivo, eliminando toxinas y evitando inflamaciones. También ayuda a reducir la presión arterial, el colesterol y ayuda a la pérdida de peso.
- El perejil es la hierba mediterránea que ha existido desde hace más de 2000 años.
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