Receta de Ensalada Mixta Chilena
Las ensaladas son platos fríos que contienen vegetales y en ocasiones se les añade frutas y proteínas. Su sabor y aroma se complementa con el aderezo que gustes colocarle. En el mundo de la gastronomía existe infinidad de recetas de ensaladas de todo tipo, pero además sabemos, que los vegetales son tan versátiles que hasta tú mismo las puedes inventar. En esta ocasión traemos una receta de ensalada de las más sencillas, pero no deja de aportar frescura a cualquier plato que quieras presentar.
Aquí puedes ver todas las recetas de ensaladas chilenas.
¿Cómo hacer la ensalada mixta?
En esta ensalada todos los vegetales deben adquirirse frescos, la lechuga es el ingrediente principal, ya que es la base de la receta. En esta ocasión le vamos a añadir una vinagreta especial a base de miel y maracuyá, pero si tú deseas puedes disfrutarla con tu aderezo convencional.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Ensaladas típicas | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos | 🍲 Cocción: 0 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 15 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 200 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1 lechuga grande
- 2 tomates
- ½ cebolla
- 1 palta
- Aceite de oliva
- 200 gramos de pulpa de maracuyá
- 80 gramos de miel
- 100 ml de agua
- Sal y Pimienta
Preparación
- Paso 1: En primer lugar, lavamos bien todos los vegetales, deshojamos la lechuga para retirar cualquier resto de tierra y procedemos a colocarla. En un envase con agua, añadiendo un poco de vinagre para matar cualquier parásito que viva en ella. Pasado el tiempo, lavar nuevamente, escurrir y reservar.
- Paso 2: Picamos el tomate en finas rodajas, al igual que la palta y la cebolla la cortamos en tiras finas. Reservamos.
- Paso 3: La lechuga la troceamos con las manos, del tamaño que gustes.
- Paso 4: En una bandeja o ensaladera colocamos como base la lechuga y encima añadimos los tomates, la palta y la cebolla.
- Paso 5: En la licuadora colocamos el maracuyá, aceite de oliva, miel y agua. Procesamos hasta formar una mezcla homogénea. Verter la mezcla sobre los vegetales. Añadir sal y pimienta y remover con una cuchara de madera.
- Paso 6: Refrigerar durante 5 minutos. Servir inmediatamente.
Quizás te podría interesar:
Receta de Ensalada de Palmitos
Receta de Ensalada Mixta Chilena
Receta de Ensalada a la chilena
Recomendación
Esta ensalada puede servirse como aperitivo en una tarde veraniega, ya que combina el sabor tropical del maracuyá con el dulce de la miel. También puede disfrutarla como complemento de cena ligera, e incorporar una proteína para balancear la comida. Puedes añadir el vegetal o verdura que gustes, o incorporar frutos secos o alguna variedad de queso. Puedes sustituir el maracuyá por otra fruta o mostaza Dijon.
¿Sabías qué?
Las ensaladas son un excelente platillo, si de salud se trata, ya que son ideales para regular la función intestinal, gracias a la riqueza en fibra de los vegetales que contienen. Además, la fibra es excelente para reducir el nivel de colesterol en sangre y el buen control de la glucemia, resultando beneficiosa para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.
Recetas relacionadas:
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de Ensalada Mixta Chilena puedes visitar la categoría ensaladas típicas chilenas.
Deja una respuesta