Receta de galletas de mantequilla con Chocolate
Las galletas de mantequilla con chocolate son una receta básica de repostería, son muy sencillas de hacer y no requieres de gran talento en la cocina o en repostería, puedes hacerlas en casa en menos de una hora y aquí te enseñaremos cómo puedes lograrlo sin demasiado esfuerzo.
¿Cómo hacer mantequilla con chocolate chips?
Para hacer galletas de mantequilla se recomienda siempre integrarles alguna esencia y decoración, en este caso te enseñamos cómo preparar galletas de mantequilla con chispas de chocolate y vainilla, puedes utilizar chispas de colores, coco rallado o lo que desees en este tipo de receta, veras que es bastante fácil.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Postres |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 20 minutos |
| 🍲 Cocción: 30 minutos |
| 👫 Raciones: 12 personas |
| 🥣 Calorías: 200 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1 puñado de chispas de chocolate
- 1 huevo
- 100 gr de azúcar o 1/2 taza de azúcar
- 150 gr de mantequilla temperatura ambiente
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 250 gr de harina de trigo
Preparación
- Paso 1: Puedes empezar esta receta ablandando la mantequilla, coloca unos segundos en el microondas para que sea aún más rápido, la idea será calentarla mas no derretirla por completo, puedes usarla a temperatura ambiente para que este suave y se integre mejor.
- Paso 2: Coloca la mantequilla en un recipiente y mezcla con azúcar hasta que cambie el color a uno más opaco, añádele luego la esencia de vainilla y un huevo.
- Paso 3: Incorpora la harina poco a poco, no añadas en una sola cantidad, el resultado deberá ser espeso, pero sin pegarse a las manos, con esta masa puedes envolverla en una bola y cubrir con papel film, lleva a enfriar por algunos minutos.
- Paso 4: Luego de haber pasado por el refrigerador puedes espolvorear un poco de harina en una lata para horno, coge poca porción de la masa y forma una bola pequeña, aplasta y añade chispas de chocolate encima de esta, puede tener un grosor de medio centímetro.
- Paso 5: Puedes aplastarlas un poco con un rodillo para que las chispas estén incrustadas en la masa, reparte en toda la lata y lleva a hornear a 180º por 15 minutos.
- Paso 6: Déjalas enfriar antes de disfrutarlas, las galletas de chocolate son muy sabrosas y les encantan a casi todas las personas.
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Recomendación
Si no cuentas con esencia de vainilla puedes reemplazar este ingrediente por vainilla en rama, rallando solo un poco de esta, al momento de amasar con rodillo puedes estirar toda la masa e incrustarle las chispas luego de haber cortado con moldes de galleta, este paso puedes hacerlo por separado y hacer las galletas en la forma o tamaño que desees, lo importante será que tengan un grosor de al menos medio centímetro y estén ligeramente separadas en la lata.
¿Sabías qué?
Puedes utilizar la boca de un vaso en caso de que no tengas en casa ningún cortador o molde para galletas, elije uno que tenga un tamaño adecuado para las galletas que quieres.
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