Receta de Goulash Strogonoff de carne
La receta se strogonoff de carne es un plato muy tradicional en todo el mundo, de delicioso sabor que mezcla la carne con salsa y champiñones logrando una fusión perfecta.
Índice
¿Cómo hacer Goulach Strogonoff?
Este delicioso plato de strogonoff de carne es muy sencillo de preparar, solo debes combinar ciertos ingredientes y lograr ese sabor que te hace sentir tan a gusto al comer y que toda tu familia le encantará. Sigue cada uno de los pasos y de seguro obtendrás un plato increíble.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos | 🍲 Cocción: 20 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 35 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 400 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes strogonoff de carne
Lleva un orden aquí abajo
Print- 450 gramos de carne de lomo cortada en cuadrados grandes de 2 centímetros
- 1 ½ taza de champiñones picados en cuadros pequeños
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de mantequilla
- 100 cc de crema líquida
- 1 cebolla mediana picada en cubitos
- 1 cucharada de aceite
- Pimienta
- Sal a gusto
- ¼ de cucharadita de paprika
- 1 taza de caldo de carne
- 2 cucharadas de perejil picado
Preparación strogonoff de carne
- Paso 1: Poner la carne en una sartén previamente con aceite y calentado a fuego alto por 4 minutos o hasta que estén bien sellados y reservar en un plato.
- Paso 2: En la misma sartén, freír la cebolla hasta que este transparente, incorporar los aliños como la pimienta, sal, paprika y por último los champiñones y cocinar por 4 minutos. Bajar el fuego y mantener.
- Paso 3: En una taza con ½ porción de caldo de carne mezclar las 2 cucharadas de harina y disolver bien para que no queden grumos. Incorporar a la sartén de la cebolla.
- Paso 4: Ahora agregar la carne salteada a la mezcla de cebolla con los champiñones, más el resto de caldo y mezclar todos los ingredientes, tapar y cocinar por 8 minutos hasta que espese.
- Paso 5: Agregar la crema liquida y la cucharada de mantequilla, mezclar y unir bien todos los sabores por 2 minutos.
- Paso 6: Servir esta deliciosa receta de goulach strogonoff de carne y colocar perejil picado.
Recomendación
- Puede cambiar la carne por lomo, posta, asiento o filete.
- Usar pollo en nuestra receta también es recomendable si no consumes carne de vacuno.
- Saltear bien la carne eso permitirá sellarla y que quede jugosa al momento de servirla.
- Puedes cambiar el perejil por cilantro.
- No cocinar mucho la mezcla después de aplicar la crema de leche para que no se seque este delicioso goulach strogonoff.
¿Sabías qué?
- Existe una gran variedad de gouach, dependiendo de dónde vivas.
- Este delicioso plato es originario de Rusia.
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