Receta de hamburguesa de cochayuyo
La hamburguesa de cochayuyo se considera en Chile una receta popular y muy conocida en todo el país, además es una receta nutritiva y vegetariana, aunque aún lleva pan frica o pan para hamburguesa también puedes reemplazar este, recuerda que puedes utilizar de esta receta la hamburguesa sola y acompañarla con arroz o pastas, también puedes servir en su forma tradicional como una hamburguesa común.
¿Cómo hacer hamburguesa de cochayuyo?
Si quieres tener una dieta más balanceada o quieres distraer a tus hijos de las comidas callejeras ofréceles una rica hamburguesa de cochayuyo, créenos que al mezclar con algunos alimentos esta quedara casi idéntica a la hamburguesa de carne tradicional, puedes prepararla como gustes o acompañarla con lo que quieras, también puedes crear una popular hamburguesa de pan, con ingredientes como pan, tomate, lechuga y claramente algunas salsas que seas de tu agrado.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Aperitivo |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 35 minutos |
| 🍲 Cocción: 20 minutos |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🥣 Calorías: 200 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- Aceite
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 taza de cochayuyo cocido
- 5 panes frican
- 1/4 taza de pimentón
- 3 huevos
- 1/4 cebolla picada
- 1/4 taza de pimentón verde
- 2 tomates en rebanadas
- 2 cucharadas de harina
- 1 diente de ajo molido
- Mayonesa
- Hojas de lechuga
- Aros de cebolla morada
- Tomates en rebanadas delgadas
Preparación
- Paso 1: Coloca en una sartén un poco de aceite y en esta sofreír el ajo, añade la cebolla y salpimienta
- Paso 2: Coloca el cochayuyo y una vez cocido puedes picar en trozos más pequeños, revuelve con una cuchara de madera a fuego medio y deja cocinar por 5 minutos
- Paso 3: Reserva en frio y traslada a un bol mediano donde revolverás con harina y huevo, puedes crear una masa homogénea y ajustar la sazón de sal y pimienta
- Paso 4: Divide en porciones para las hamburguesas y con las manos o con ayuda de un molde forma las bolas para luego aplastar y crear la forma redonda
- Paso 5: Calienta en una sartén más aceite y en este coloca las hamburguesas deja cinco minutos por cada lado o hasta que estén doradas y se vean bien cocidas
- Paso 6: Parte el pan y acomoda las hamburguesas, añade tomate en rebanada, mayonesa, lechuga y las hamburguesas, el orden en el que lo prepares dependerá de tu gusto, también puedes decorar o hacer una hamburguesa alta con muchos ingredientes.
Quizás te podría interesar:
- Receta de Hamburguesas de porotos
- Receta de Hamburguesas de porotos
- Receta de Hamburguesas de garbanzos
- Receta de Hamburguesa de Soya saludable
- Receta de Hamburguesa de Salmón
- Receta de pan de hamburguesa o pan brioche
- Receta de fricandela, hamburguesa chilena
Recomendación
Si preparas esta receta puedes servirlo como plato principal o hacer hamburguesas más pequeñas con poco de cada ingrediente y dejar como acompañante de arroz y papas, también puede acompañarse con pasta, aunque esta última no es tan popular.
¿Sabías qué?
Las hamburguesas de cochayuyo pueden considerarse un tipo de hamburguesa versátil y diferente a la hamburguesa tradicional, es un tipo de carne vegetariana que no dejara que envidiar a las carnes convencionales, puedes hacerla en casa para variar el menú semanal o para acompañar arroz, papas fritas u otros alimentos que quieras.
Recetas relacionadas:
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de hamburguesa de cochayuyo puedes visitar la categoría aperitivos.
Deja una respuesta