Receta de Huevos Cocidos Rellenos
Los huevos cocidos rellenos son unos exquisitos huevos duros rellenos de lo que tu imaginación te dicte. Existen muchas versiones de este delicioso aperitivo y, es que son tan sencillos de preparar que se han vuelto una receta tradicional de cada hogar. En esta oportunidad vamos a realizar la receta que nos transporta a aquellas celebraciones infantiles, donde este aperitivo era parte de la comida ofrecida.
¿Cómo hacer huevos rellenos?
Esta receta es súper sencilla, y solo requiere de cierta destreza a la hora de quitar la cáscara del huevo, pero si sigues los pasos tal y como te vamos a indicar, no tendrás ningún problema.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Aperitivos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 10 minutos | 🍲 Cocción: 5 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 15 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 4 huevos
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 2 cucharadas de mayonesa casera
- 1 cucharada de mostaza
- Sal
- Pimienta
- Merkén (Opcional)
Preparación
- Paso 1: En primer lugar, preparamos un envase con agua fría y hielo. Reservamos.
- Paso 2: En una olla a fuego alto, llenamos de agua hasta la mitad y añadimos una cucharadita de sal y un poco de vinagre blanco. Cuando comience a hervir, colocamos uno a uno los huevos, teniendo sumo cuidado para que no se rompan. Dejamos cocinar durante 6 minutos aproximadamente. Retiramos la olla de inmediato del fuego y sacamos los huevos para colocarlos en el envase con agua fría. Este proceso lo realizamos para detener la cocción de los huevos.
- Paso 3: Teniendo mucho cuidado, retiramos la cáscara de los huevos. Reservamos.
- Paso 4: Picamos los huevos a la mitad y los colocamos en una fuente.
- Paso 5: Retiramos las yemas de los huevos y las colocamos en un bol. Incorporamos la mayonesa, mostaza, sal, pimienta y Merkén. Remover con un tenedor para que la yema se integre a los otros ingredientes, hasta formar una crema.
- Paso 6: Rellenar las claras con la crema anterior.
- Paso 7: Servir y Disfrutar.
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Recomendación
Se pueden hacer diversas versiones con esta receta. Puedes añadir cualquier tipo de especias que gustes, darle un toque original colocando pimienta u otro condimento. También puedes añadir una crema de palta o cualquier relleno que se te ocurra.
¿Sabías qué?
Esta receta puedes prepararla, rellenando los huevos con atún, o cualquier otra proteína. Además, puedes decorar colocando los huevos sobre una cama de lechugas frescas.
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