Receta de mayonesa de apio casera
La mayonesa de apio casera, es una receta deliciosa que combina a la perfección el apio con la mayonesa base. Ideal para acompañar todas las comidas típicas chilenas y darle un sabor exquisito.
Índice
¿Cómo hacer mayonesa de apio?
Preparar la mayonesa de apio es extremadamente sencillo, económico y rápido. Cuando decimos rápido nos referimos que en tan solo 1 minutos tienes esta deliciosa mayonesa cremosa y sabrosa. Pon atención a cada paso y de seguro conseguirás una preparación que dejará muy contentos a tus queridos.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 1 minuto | 🍲 Cocción: 0 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 minuto | 👫 Raciones: A gusto |
| 🥣 Calorías: 400 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes para mayonesa de apio
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1 taza de hojas de apio
- 200 ml de aceite
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 huevos enteros
- 1 diente de ajo
- Sal a gusto
Preparación para mayonesa de apio
- Paso 1: En un vaso de una minipimer agregar los huevos (claras y yemas) y el aceite. Procesar en la más alta velocidad por unos 10 segundos manteniendo la minipimer en el fondo. Cuando comience a emulsionar la mayonesa subimos y bajamos reiteradas veces hasta logra una mayonesa cremosa.
- Paso 2: Agregar el agua, el apio, el limón, el ajo y la sal. Procesar nuevamente hasta que todos los ingredientes se mezclen bien formando una pasta cremosa. Rectificar Sal.
- Paso 3: Servir esta exquisita receta de mayonesa de apio recién hecha para acompañar todo tipo de carnes, ensaladas o simplemente para disfrutar un rico pan amasado.
Recomendación
- Si preparas mayonesa de apio casera debes mantener refrigerada y comer el mismo día, así evitas cualquier tipo de contaminación.
- Para disminuir el contagio con salmonela, se recomienda lavar bien los huevos con unas gotitas de cloro o similar.
- Utilizar huevos de procedencia certificada.
- Después de manipular los huevos debes lavarte bien las manos.
- La mayonesa casera que te presentamos es la base para mezclar con los ingredientes que más te gusten.
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