Receta de mermelada de mora
Disfruta de esta rica receta de mermelada de mora, una que hace recordar nuestra infancia cuando las recolectábamos a orilla de carretera. Realmente una mermelada deliciosa, sin aditivos y completamente natural.
Índice
¿Cómo hacer mermelada mora?
Una receta que nos traslada a nuestra infancia. Sigue los pasos de esta simple, económica y sencilla receta para conseguir ese sabor de antaño.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y Aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 minutos | 🍲 Cocción: 45 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 15 minutos | 👫 Raciones: A gusto |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de mermelada de mora
Lleva un orden aquí abajo
PrintPreparación de mermelada de mora
- En una olla grande añadir las moras, cubrirlos con el azúcar, el jugo de limón y dejar macerar toda una noche.
- En la misma olla donde reservamos la mora, cocinamos a fuego bajo durante unos 45 minutos revolviendo constantemente hasta que la fruta se reduzca y espese. Rectificar azúcar si es necesario.
- Retirar del fuego y envasar caliente en frascos de conserva, limpiar los bordes, taparlos con fuerza y colocarlos boca abajo para que la mermelada toque la tapa y elimine el oxigeno. Dejar enfriar.
- Servir esta rica receta de mermelada de mora con pan marraqueta o pan amasado y un rico té.
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Recomendación
- El jugo de limón o ácido cítrico, es muy importante porque nos ayuda a conservar la mermelada.
- Para mantener varios meses la mermelada de mora la debes hacer en conserva.
¿Sabías qué?
- Estas frutas denominadas también zarzamora o frambuesa negra son oriundas de Asia y Europa y se pueden ver en estado silvestre en orillas de caminos.
- La mora aporta muy pocas calorías (25,8 calorías por 100 gramos), debido a su alto contenido en agua.
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