Receta de Pan con Chicharrón
Si te gusta degustar el sabor del chicharrón, no te puedes perder esta receta de pan con chicharrones chilenos que está de rechupete. Y es que este ingrediente estrella tiene el poder de añadir un sabor especial a todo lo que acompaña. Es un Pan ideal para añadir calorías a tu cuerpo en esos días de invierno.
¿Cómo hacer pan con chicharrón?
Esta receta es muy deliciosa, y por supuesto, que su ingrediente principal es el chicharrón, el cual puedes comprar hecho o si gustas puedes hacerlo en casa y así, aprovechar la grasa que expide al cocinarlo, para integrarlo a la masa del pan. De igual manera hay tiendas que venden esta manteca ya preparada.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Panes típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 60 minutos | 🍲 Cocción: 30 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 30 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 400 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 500 gramos de harina de fuerza
- 1 taza de agua
- 25 gramos de levadura
- 1 cucharada de sal
- 50 gramos de manteca o grasa animal
- 150 gramos de chicharrón
Preparación
- Paso 1: En un bol mediano colocamos la harina de trigo tamizada en forma de volcán invertido y el centro colocamos la levadura y el azúcar, añadimos poco a poco el agua tibia para activar la levadura, e incorporamos la manteca tibia y la sal. Con las manos vamos integrando los ingredientes, hasta obtener una masa elástica.
- Paso 2: En un espacio limpio y seco, espolvorear un poco de harina y estiramos la masa con un uslero. En el centro colocamos el chicharrón y amasamos nuevamente, hasta distribuir el chicharrón, de manera uniforme, por toda la mezcla.
- Paso 3: Volvemos nuevamente al mesón, colocamos la masa, y con un cuchillo afilado, trozamos la masa en varios pedazos. Le damos una forma redondeada. También podemos hacer un solo pan grande en un molde de aluminio o silicona. Luego, vamos colocándolos en una lata de horno, previamente engrasada, manteniendo una distancia entre ellos. Cubrimos con un paño de cocina y los ubicamos en un lugar tibio por 1 horas o hasta que dupliquen su tamaño.
- Paso 4: Precalentamos el horno a 200 °C por unos minutos.
- Paso 5: Transcurrido el tiempo, pinchamos los panes con un tenedor y llevamos al horno durante 25 minutos o hasta que los panes se vean dorados y despeguen fácilmente de la lata. Retirar del horno.
- Paso 6: Con la ayuda de una espátula de cocina despegamos los panes y los colocamos en una rejilla para que se enfríen.
- Paso 9: Servir tibios o calientes y disfrutar.
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Recomendación
Recomendamos consumir estos panes acompañados de una rica mantequilla casera o cualquier salsa sencilla que no opaque el sabor del chicharrón.
¿Sabías qué?
La historia cuenta, que los egipcios fueron los primeros en emplear el horno para cocinar sus comidas. Así como también, descubrieron el proceso de fermentación, y lo hacían usando hongos que hacían crecer las masas.
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