Receta de papas supremas caseras
Las papas son un alimento que se puede incluir fácilmente en casi cualquier plato, existen variadas formas de cocción y modos en los que este sencillo alimento es servido alrededor del mundo, hoy te enseñamos una receta cocida en Chile y se trata de las papas estilo supremas, verás que son muy fáciles de preparar y no te tomara demasiado tiempo de cocción.
¿Cómo hacer papas supremas en casa?
Si no eres muy experto en la cocina o tus habilidades culinarias dejan mucho que desear, no te preocupes, aquí te podemos enseñar algunos trucos importantes y fáciles se seguir, verás que seguir una receta y tener éxito en ella solo requiere de un poco de atención, este plato es sencillo y no te tomara demasiados minutos.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Aperitivo |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 15 minutos |
| 🍲 Cocción: 15 minutos |
| 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 550 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- Una cucharada de maicena
- Una cucharada de mantequilla
- 1 paquete de cebollines
- Un tomate
- 1 kilo de papas fritas
- 1 paquete de queso cheddar
- 200 ml de leche
- Un yogur natural
- 1/4 carne molida
Preparación
- Paso 1: En esta preparación es importante utilizar yogur sin azúcar por lo que el yogur natural puede ser lo ideal, si tienes papas pre fritas será aún mejor, de lo contrario añadirás un poco más de tiempo en la cocina y puedes empezar entonces por freír algunas raciones de papas.
- Paso 2: Coloca las papas fritas en un plato luego de que están hayan escurrido su aceite, y resérvalas mientras tanto.
- Paso 3: En una asalten coloca la carne molida y los aliños que te hemos mencionado, estos deben estar picados en trozos pequeños, puedes añadir pimienta, sal y orégano para condimentar la carne, déjala cocinar por unos minutos hasta que esta suelta.
- Paso 4: En otra olla ve añadiendo la cucharada de mantequilla y una cucharada de la maicena, luego puedes incorporar con un poco de leche, en esta mezcla será donde dejes derretir el queso, puedes usar queso cheddar en trozos y revolver para ayudar a que la mezcla quede cremosa.
- Paso 5: En otro recipiente, pero un poco más pequeño puedes colocar el yogurt, añádele un poco de sal y revuelve para que se integre, luego añádele pequeños trozos de tomate para que tenga color y por último un poco de cebollín en tiras.
- Paso 6: Para servir este plato puedes colocar los ingredientes en el orden que más prefieras.
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Recomendación
Por lo general se colocan las papas fritas primero, encima de esta una buena porción de carne molida y luego la salsa con queso, encima de la salsa puedes colocar un poco del yogur y por último si prefieres añade algo más de cebollín o tomate para que sea un plato más llamativo.
¿Sabías qué?
Si dejas las papas remojando en agua con sal antes de llevarla a freír esto hará que queden más crujientes, el remojo les ayuda a soltar parte del almidón, recuerda pasarlas por un papel absorbente y eliminar el exceso de agua antes de llevar a la sartén caliente.
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