Receta de Picarones chilenos con zapallo
La receta de picarones, es un postre o aperitivo dulce elaborado con zapallos que la gustará a toda la familia. Los picarones son ricos, fácil y caseros, ideal para compartir en las celebraciones familiares.
Índice
¿Cómo hacer Picarones?
Cuando preparamos la receta de picarones debemos mantener el aceite bien caliente y lograr una mezcla bastante homogénea. Para ello, deberás seguir con detenimiento los pasos que te mostramos en nuestra preparación.
Información Nutricional
- Vitaminas que aporta: Vitaminas A, vitaminas B, vitaminas C y vitamina E.
- Minerales: magnesio, potasio, calcio, fósforo, zinc, hierro.
| 🍽️ Plato: Aperitivos |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 55 minutos |
| 🍲 Cocción: 30 minutos |
| 👫 Raciones: 8 personas |
| 🥣 Calorías: 400 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 2 ½ Taza de Harina de Trigo
- 1 Taza de Puré de Zapallo
- 3 Cucharadas de Azúcar Granulada
- 2 Cucharadas de Polvos de Hornear
- ½ Cucharadita de Sal
- 2/3 a 1 Taza de Leche
- Aceite para Freír
Preparación
- Paso 1: Precalentamos el aceite a fuego medio en una olla de paredes altas a unos 180ºC
- Paso 2: Llevamos la harina, el azúcar, la sal y el polvos de hornear a un recipiente mediano, mezclamos un poco haciendo uso de una cuchara de madera o un tenedor, agregamos el zapallo mezclando continuamente. Incorporamos la leche y seguimos revolviendo hasta que la masa esté húmeda y pegajosa.
- Paso 3: En un recipiente pequeño le agregamos un poco de agua y lo tenemos cerca del recipiente con la mezcla.
- Paso 4: Extraemos un poco de la masa del tamaño de una pelota de golf, sacamos de la cuchara con la mano (teniendo las puntas de los dedos mojados), damos forma de picarón con un agujero en el centro y colocamos cuidadosamente en el aceite y repetimos este proceso con el resto de la masa. Cocinando cada picaron por unos 2 minutos hasta que estén dorados.
- Paso 5: Sacar con ayuda de una espumadera y colocamos sobre papel absorbente.
- Paso 6: Servimos caliente, espolvoreamos con un poco de azúcar y acompañamos con la salsa de nuestra preferencia nuestra receta de picarones.
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Recomendación
La crema de zapallo la debemos realizar con anticipación, cocinándolos los zapallos al horno por aproximadamente por unos 35 minutos a 180º
¿Sabías qué?
- Los picarones son un plato bastante apetitoso y además da un buen aporte energético, sin embargo se debe mantener un consumo responsable de esta ya que esta contiene una gran cantidad de calorías, por lo que su consumo en exceso puede perjudicar la salud.
- El consumo del zapallo ayuda a regular el correcto funcionamiento de la vejiga y de los riñones.
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