Receta de pollo a la sal al horno
El pollo a la sal es una receta deliciosa, crocante y muy fácil de preparar, donde se puede conseguir encerrar todos los sabores del pollo sin perder nada de el.
Índice
¿Cómo hacer pollo a la sal?
El pollo a la sal es una receta demasiado fácil y deliciosa a la vez. Preparar esta receta te llevara hacer solo 2 pasos, donde conseguirás el mejor sabor de una forma increíble.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 1 hora |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 20 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 400 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de pollo a la sal
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1 pollo entero
- 300 gramos de sal gruesa
- 100 gramos de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- Orégano
- Ralladura de 1 limón
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta
- Paprika
Preparación de pollo a la sal
- Paso 1: Mezclar en un bol la mantequilla, orégano, el ajo picado, sal, paprika y pimienta para formar una pasta y reposar.
- Paso 2: Separa con la mano la piel de la carne del pollo y aplicar nuestra pasta por dentro de la piel y por fuera masajeando el pollo para que quede bien untado.
- Paso 3: Poner en una fuente para horno la sal gruesa, formando una cama de más o menos 1 centímetro y medio de espesor. Agregar a la sal ralladura de limón, una hojita de laurel y mezclar bien.
- Paso 4: Poner el pollo en el centro de la fuente untado con la pasta y sobre la sal.
- Paso 5: Cocinar el pollo en el horno precalentado a 200 ºC por unos 60 minutos o hasta que esté bien dorado.
- Paso 6: Servir esta deliciosa receta de pollo a la sal acompañado de una ricas papas rusticas.
Recomendación
- El pollo debe estar bien lavado y sin grasa.
- Atar las patitas para que no pierda la forma y el relleno.
- Puedes usar sal de mar si deseas.
¿Sabías qué?
- Puedes hacer también el pescado o pavo a la sal y te quedara tan delicioso como nuestro pollo a la sal.
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