Receta de Pollo al Curry Chileno
El pollo al curry es una exquisitez culinaria que combina tiernos trozos de pollo con una mezcla de especias aromáticas y una salsa cremosa. Esta receta, originaria de la India, ha conquistado los paladares de todo el mundo.
La combinación de sabores, desde el picante del curry hasta la cremosidad de la crema de leche, crea una experiencia gastronómica única. Acompañado de arroz o papas rústicas, el pollo al curry es una deliciosa aventura culinaria que invita a probar nuevos horizontes de sabor.
¿Cómo hacer Pollo al Curry?
Antes de comenzar con la preparación de esta receta, asegúrate de lavar muy bien el pollo, retirar la piel y despresarlo, así no te llevarás más del tiempo indicado. Sigue nuestras indicaciones a continuación para hacer este fabuloso pollo al curry.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Comida típica | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 30 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 50 minutos | 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 400 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
- Vitaminas que aporta: Vitaminas del complejo B como la Vitamina B3.
- Minerales: magnesio, zinc, potasio y fósforo.
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- ½ pollo picado en trozos
- 1 cebolla picada finamente
- 200g de crema de leche
- 2 cucharadas razas de curry en polvo
- 1 pizca de canela en polvo
- 1 chorrito de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Toma una olla profunda y agrega el chorrito de acetite, ponla a calentar en la cocina y luego agrega la cebolla picada a sofreír hasta que se cristalice.
- Paso 2: Agrega con cuidado los recortes de pollo a la olla, remueve un poco para unirlos a la cebolla y cocina cuidadosamente asegurándote de sellar su sabor con cada lado unos 3 minutos aproximadamente.
- Paso 3: Pasado el tiempo, agrega sal y pimienta, la canela en polvo y el curry, remueve los ingredientes y deja cocinar unos 20 minutos más a fuego bajo.
- Paso 4: Seguidamente, une a los ingredientes la crema de leche y vuelve a remover uniendo todos los ingredientes a la perfección, deja cocinar unos 3 minutos más y apaga la cocina dejando nuestro pollo al curry tapado hasta servir.
- Paso 5: Llegado el momento de poner la mesa, sírvelo en platos acompañado por arroz o papas rusticas ¡Buen Provecho!
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Recomendación
El pollo es un alimento rico en nutrientes, vitaminas y aporta al organismo mucha energía, sin embargo, no se recomienda comer pollo todos los días, ya este alimento posee alto contenido de colesterol que puede hacer daño al corazón al tapar las arterías, es por esa razón, que muchos aconsejan retirar la piel y sancocharlo antes de preparar alguna comida.
¿Sabías qué?
- Comer pollo a la parrilla es ideal si estás buscando bajar de peso, ya que su contenido de proteínas magras te ayudarán a disminuir unas cuantas tallas.
- El curry es original de la India y su nombre surge de la palabra Kari, que significa especia o salsa.
- El consumo de pollo, ayuda a fortalecer los dientes, huesos, hígado y riñones, todo ello gracias a que es rico en fósforo.
- Es países como España, Venezuela, Colombia, Estados Unidos y otros lugares del mundo, el pollo es la carne más consumida por los habitantes, debido a la versatilidad que permite al preparar diferentes platos.
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