Receta de pollo mongoliano
Si quieres aprender a preparar pollo mongoliano aquí te enseñamos algunos trucos y pasos que puedes seguir si tienes antojo de este estilo de pollo, existen varias maneras, pero te enseñaremos los pasos de cómo preparar pollo mongoliano clásico y sin muchos ingredientes.
¿Cómo hacer pollo mongoliano chileno?
Si deseas acompañar esta receta lo ideal será arroz o vegetales al vapor, puedes llevar algunos vegetales al horno y servir con esta rica receta de pollo mongoliano, recuerda que al finalizar te dejamos algunas recomendaciones y trucos de cocina, para este plato en particular no es necesario tener muchas habilidades culinarias, se considera de dificultad media y puedes hacerlo en menos de una hora, es una receta que no consume muchos minutos y que además tendrá perfecta cocción debido a que los trozos de pollos son delgados y se cocinan con rapidez, solo debes tener cuidado a no quemarlo.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 10 minutos |
| 🍲 Cocción: 20 minutos |
| 👫 Raciones: 2 personas |
| 🥣 Calorías: 300 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- Jengibre
- Ajo
- Ají verde
- 230 gr de pollo
- 1 cebollín
- Aceite de oliva
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1/4 taza caldo de pollo diluido en agua
- 1 cucharada de maicena
- Aceite de oliva
- pimienta
Preparación
- Paso 1: Corta el pollo descongelado en trozos pequeños o cubos, puedes dejar en láminas no muy delgadas.
- Paso 2: Añade en una sartén un chorro de aceite de oliva y cuando este caliente puedes colocar el pollo encima para sofreírlo un poco o sellarlo, deja a fuego alto y cuando notes el pollo dorándose añade el cebollín cortado en trozos pequeños
- Paso 3: Sazona con ajo y con pimienta y antes de que se queme el pollo añade caldo de este, puedes utilizar un poco del caldo en un recipiente más pequeño y en este diluir la maicena, añade poco a poco a la sartén donde tengas el pollo.
- Paso 4: Añade más caldo o agua si notas que está demasiado seco, baja el fuego y deja cocinar a potencia baja.
- Paso 5: Añade las cucharadas de salsa de soya y comprueba la sal o pimienta, añade más si crees necesario, luego cuando esté listo el pollo puedes apagar y dejar reposar unos minutos antes de servir.
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Recomendación
Puedes acompañar este rico plato con arroz o vegetales horneados, es una receta saludable y muy rápida de hacer, si notas que al prepararlo el pollo se ha secado mucho puedes añadir más agua, recuerda que mientras se seque podrá sentirse aún más la sal y otros condimentos por lo que es prudente comprobar la sal cuando lleven unos minutos de cocción en los primeros pasos.
¿Sabías qué?
El ají verde y el jengibre se utilizan como acompañantes, aunque dejan una buena presentación a la receta, puedes utilizarlos como decorativo o añadir un poco de ajonjolí alrededor para que se vea aún más apetitoso, acompaña este plato con ensaladas, vegetales o arroz, algún contorno que pueda ser saludable y a tu gusto.
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