Receta de Posta paleta al Horno
Si conoces esta receta, pero no sabes cómo prepararla aquí te la enseñamos, sigue el paso a paso de cómo elaborar una posta paleta o carne horneada muy sabrosa y marinada, esta receta puede variar de ingredientes según tu preferencia, requiere de unas horas de preparación por lo que ten en mente los siguientes consejos.
¿Cómo hacer receta de posta paleta al Horno?
Asegúrate de leer atentamente nuestro apartado de recomendaciones, en el mencionamos algunos trucos o puntos importantes que no debes dejar pasar por alto en la receta, en esta es muy importante que la carne este bien cocida.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 2 horas |
| 🍲 Cocción: 50 minutos |
| 👫 Raciones: 8 personas |
| 🥣 Calorías: 250 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- Orégano al gusto
- Sal
- 2 kg de posta paleta de vacuno
- 4 cebollines
- 1 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de salsa de soya
- 1 taza de tomates cherry
- 6 dientes de ajo
- 1 taza de perejil
Preparación
- Paso 1: Corta todos los ingredientes en trozos pequeños, luego de lavarlos muy bien corta el cebollín en rodajas, luego el perejil en trozos más finos y los dientes de ajo triturados o cortados lo más pequeño que puedas, puedes machacar con un mortero y los tomates lávalos y reserva picados por la mitad.
- Paso 2: Luego de preparar los ingredientes y tenerlos ya picados puedes empezar a colocar la carne en una fuente, la misma báñala con la taza de salsa de soya y luego añádele el aceite de oliva, puedes usar papel film para tapar la fuente, asegúrate de que la carne está bien bañada en la mezcla y si quieres puedes con tus manos moverla un poco para que todas sus partes tengan un poco de sabor.
- Paso 3: Coloca el papel film y lleva la fuente al refrigerador, es importante que este bien tapado para que se marine mejor y no tome los sabores que pueda tener el refrigerador, déjala enfriar por dos horas.
- Paso 4: Mientras tanto al pasar hora y media puedes ir precalentando el horno, este a una temperatura media alta para que caliente rápido, luego de haber marinado la carne añádele a la fuente el perejil picado junto con los dientes de ajo y cebollín, puedes salpicar un poco de sal o pimienta si gustas.
- Paso 5: Deja hornear por una hora o un poco menos, chequeando que se haya ablandado la carne.
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Recomendación
Para mejorar el tiempo de cocción, recomendamos sacar la carne del refrigerador unos 20 minutos antes de meter al horno, de este modo la fuente no estará tan fría, chequea que la carne siempre permanezca mojada con la salsa de soya puedes en el momento de chequear si se está ablandando la carne, usar un cucharon para volver a remojar esta con la salsa marinada.
¿Sabías qué?
Este tipo de receta también la puedes preparar con pavo o pollo, estas carnes agarran un mejor sabor si han sido marinadas, por lo que recomendamos contar con tiempo adicional para dejar reposar en salsa unas horas antes de hornear.
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