Receta de Profiteroles Bombas con manjar
Los profiteroles son un postre muy rico que puedes rellenar con distintas mermeladas o cremas, en este artículo te enseñamos como preparar los profiteroles de manera fácil, veras que los pasos son muy sencillos y fáciles de hacer, no necesitaran de talento en repostería pues es una receta práctica.
¿Cómo hacer receta de profiteroles?
Si deseas rellenar los profiteroles te recomendamos usar los preparados de crema chantilly lista o crema pastelera, si te tomas el tiempo de preparar el relleno tú mismo puede que necesites más tiempo de cocción y preparación en toda la receta, por si solos los profiteroles son sencillos de hacer, pero debido a que no incluye azúcar puede que solos no tengan mucha diversión, te aconsejamos usar alguna mermelada o crema como relleno.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Postres |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 10 minutos |
| 🍲 Cocción: 35 minutos |
| 👫 Raciones: Al gusto |
| 🥣 Calorías: 350 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 3/4 taza de agua
- 75 gr de margarina
- 3 huevos
- 1 taza de harina sin levadura
- Manjar
Preparación
- Paso 1: Empieza por derretir la mantequilla en una olla, luego añade el agua en la cantidad mencionada arriba, mantén en el fuego medio y revuelve hasta que el agua hierva.
- Paso 2: Al tener el agua hervida añade la harina sin levadura y mantén el movimiento envolvente con una paleta de madera, no retires del calor sino hasta después que se ligue el agua con la harina y se despegue por si sola de los bordes de la olla, en este punto puedes retirar.
- Paso 3: Deja reposar unos minutos y añade 1 huevo, revuelve hasta que este se integre a la mezcla, luego añade los demás huevos uno por uno.
- Paso 4: cada vez será más difícil de revolver y en el momento que la paleta se quede inmóvil podrá ser tiempo de dejar de amasar, la masa debe ser homogénea y brillante.
- Paso 5: En una manga pastelera añade la masa con un cucharon o con la misma paleta de madera, lleva a una lata de horno previamente enmantequillada y con un poco de harina en la superficie para que no se pegue la masa.
- Paso 6: Realiza las formas que quieras, circulares y pequeñas será más fácil de manejar luego para añadir relleno, lleva al horno por 35 minutos y retíralos cuando notes que han dorado en la base y en la superficie.
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Recomendación
Puedes precalentar el horno a 200ºC unos 15 minutos antes de ingresar la lata a este, sabrás que los profiteroles están listos si estos están dorados y tienen un sonido hueco, puedes añadir crema pastelera o crema chantilly fría para rellenar, sigue las instrucciones de estos rellenos según el sobre o marca que hallas comprado.
¿Sabías qué?
Para rellenar un profiterol debido a que dentro quedan huecos, puedes hacer un hoyo en la base y en este insertar la boquilla de la manga pastelera, añade relleno por todo el interior, hasta que no quepa más, para que al morder todo el relleno salga.
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