Receta de queque con endulzante
Aprende a continuación cómo preparar en casa un queque del modo tradicional, reemplazando el azúcar por algún endulzante artificial, puedes usar Stevia o miel, aunque esta última requiere menor cantidad, más adelante en este mismo artículo te dejamos algunos trucos de cocina que puedes utilizar en caso de que seas nuevo en la repostería o no conozcas muy bien sobre la preparación del horno para estas recetas.
¿Cómo hacer queque con Endulzante?
Esta es una receta de queque o bizcocho tradicional, pero con endulzante, algunas personas no pueden consumir azúcar por lo que es una receta ideal para quienes cuidan mejor su salud, recuerda que algunas leches o esencias pueden contener azucares por lo que deberás revisar los componentes de estas.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Postres |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 15 minutos |
| 🍲 Cocción: 1 hora 30 minutos |
| 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 350 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 taza de harina de trigo
- 25 gotas de Stevia o edulcorante a preferencia
- 2 huevos
- 60 gr de mantequilla
- 1/2 taza de leche o 120 ml
- 1 cucharada de polvo de hornear
Preparación
- Paso 1: Reparte todos los ingredientes de manera que cuentes con las cantidades mencionadas, esta receta alcanzara para al menos 6 porciones por lo que si deseas más puedes aumentar los gramos de cada ingrediente mencionado.
- Paso 2: Inicia batiendo la mantequilla, esta puede ser a temperatura ambiente, añádele las gotas de edulcorante y con un batidor revuelve para mezclar mejor, puedes dejar de batir cuando la mezcla se vea tenga consistencia suave.
- Paso 3: Añade el huevo uno por uno, integrando cada vez para incorporar el siguiente, puedes luego añadir poco a poco la harina de trigo tamizada.
- Paso 4: Añade a la par el polvo de hornear asegurándote de pasar por colador estos dos ingredientes, de este modo no quedaran grumos en el bizcocho
- Paso 5: Por ultimo debes añadir la leche y líquidos, es decir, en este paso añade la esencia de vainilla y la cantidad de leche, puedes mezclar con paleta o batidor, si deseas puedes reemplazar la esencia de vainilla por una cucharadita de canela en polvo ya que por lo general la vainilla contiene azúcar
- Paso 6: Engrasa un molde para queque con mantequilla sin sal y un poco de harina para que luego la mezcla no se pegue, puedes precalentar el horno a 180º por 15 minutos y llevar a hornear.
Quizás te podría interesar:
- Receta de Queque vegano
- Receta de Queque Marmoleado sin azúcar
- Receta de Queque arena Chileno
- Receta de Queque de vainilla esponjoso chileno
- Receta de Queque de nueces fácil chileno
- Receta de Queque de naranja esponjoso chileno
- Receta de Queque de manzana esponjoso chileno
- Receta de Queque de avena y manzana
- Receta de Queque de arándanos
- Receta de Queque de Miel Chileno
Recomendación
Deja hornear el queque por 40 minutos hasta que levante y se dore en la superficie un poco, puedes pinchar con un palillo para vigilar si dentro la masa ha tenido buena cocción, si el palillo sale húmedo y con restos de masa puede que necesite unos minutos más al horno.
¿Sabías qué?
Es recomendable precalentar el horno a 180º según sea la potencia, si conoces que el horno no almacena bien el calor precalienta a 190º, recuerda dejar precalentar por al menos 15 a 20 minutos, puedes luego ir chequeando el horneado del queque por su color.
Recetas relacionadas:
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de queque con endulzante puedes visitar la categoría invierno.
Deja una respuesta