Receta de Queque de Migas Chileno
Para esos días de verano que quieres comer algo sencillo, rico y practico, la receta de queque de migas o queque de arena (como también es muy conocido) es el postre ideal por su apariencia y sabor. Ya sea en casa o en un café es de buen provecho y muy nutritivo, aportando gran cantidad de energía a quien lo come.
¿Cómo hacer queque de migas?
Cuando vamos a realizar la receta de queque de migas, debemos tener mucha precisión con la elaboración de la migas, para logar esa apariencia de arenas que se busca.
Información Nutricional
- Vitaminas que aporta: vitamina B2, vitamina B1, vitamina B5, vitamina B6, vitamina B7, vitamina B9, vitamina E, vitamina K, vitamina C y vitamina B12.
- Minerales: potasio, calcio, magnesio, sodio, hierro, fosforo, yodo y zinc.
| 🍽️ Plato: Postres típicos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 60 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 80 minutos | 👫 Raciones: 8 personas |
| 🥣 Calorías: 350 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 2 tazas de harina
- ¾ Tazas de yogur natural
- 1 Tazas de azúcar
- 140 gramos de mantequilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 2/3 de azúcar morena
- 2 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Paso 1: Ponemos a calentar nuestro horno a 350F o 180C, engrasando y enharinando nuestro molde, preferiblemente de aros desmontable.
- Paso 2: En un envase grande unimos todos los ingredientes secos, la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Mezclamos con una paleta de madera, integrando muy bien todos los ingredientes.
- Paso 3: Agregamos la mantequilla a los ingredientes secos, integrando con un tenedor hasta lograr migas de diferentes tamaños.
- Paso 4: Reservamos en una taza mezcla de migas, para su posterior utilización.
- Paso 5: En un tazón integramos el yogur, la vainilla y el huevo, uniéndolos para luego integrarlo a la mezcla de migas.
- Paso 6: Batimos hasta lograr juntar todos los ingredientes para formar una espesa y homogénea mezcla, con la ayuda de un tenedor. Llevamos la mezcla al molde que tenemos preparado, logrando que quede de forma uniforme.
- Paso 7: La taza de migas que tenemos reservadas la unimos a la canela y el azúcar morena, para luego verter toda la miga sobre la mezcla en el molde.
- Paso 8: Llevamos al horno por 60 minutos aproximadamente o hasta que introduzcamos un palillo y este salgo limpio.
- Paso 9: Dejamos reposar y enfriar bien antes de picar y servir, nuestro rica y tentadora receta de queque de migas.
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Recomendación
Para disfrutar de la bella apariencia del queque de migas es recomendable usar moldes de aros desmontables.
¿Sabías qué?
- Consumir moderadamente harina de trigo, ayuda a evitar los ataques de gota e incluso prevenir el reuma y la artritis
- El yogurt estimula el sistema inmunológico
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