Receta de queso crema casero
El queso crema casero es una receta maravillosa que se prepara con solo 2 ingredientes logrando un sabor exquisito. Este tipo de queso se consume normalmente acompañado de pan caliente o tostadas.
Es una receta simple, económica, rápida y saludable, porque no contiene químicos, es todo natural y es tan delicioso, que no volverás a comprar.
¿Cómo hacer queso crema?
Hacer esta receta de queso crema te va a dejar impresionado lo realmente fácil, sencillo, económico, rápido y saludable. Ocuparás solo dos ingredientes y un tercero opcional. Realmente vale la pena preparar un queso natural sin químicos y con un sabor que no tiene nada que envidiarle a los que compras. Anímate a preparar esta deliciosa receta para sorprender a tus seres queridos.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 40 minutos | 🍲 Cocción: 10 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 50 minutos | 👫 Raciones: A gusto |
| 🥣 Calorías: 250 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de queso crema
Lleva un orden aquí abajo
Print- 2 litros leche entera
- 100 ml de Jugo de limón o vinagre blanco
- 1 Cucharadita de sal
Con estos ingredientes se obtienen 500 gr aproximadamente de queso crema.
Preparación de queso crema
- Paso 1: Calentar a 90 grados la leche en una olla de acero inoxidable (90º Cuando comienza a salir burbujas pequeñas por la orilla) apagamos el fuego y agregar el jugo de limón, mezclar ayudado de una cuchara de madera. Cuando la leche comience a enfriarse se va a cortar. Dejamos reposar por máximo 30 minutos y estará totalmente cortada la leche y separada del suero.
- Paso 2: Sobre un bol poner un colador cubierto por una paño limpio y voltear la preparación, exprimimos bien el cuajo que está en el paño, este quedará como queso fresco. Guardar un poco de suero.
- Paso 3: Colocar el cuajo en una licuadora, añadir la sal a gusto y batir hasta obtener la textura deseada, si está muy duro puede agregarle un poquito de suero para suavizar. Rectificar sal.
- Paso 4: Guardar en una fuente con tapa en el refrigerador durante 2 horas antes de servir.
- Paso 5: Servir esta deliciosa receta de queso crema casero totalmente natural como acompañamiento de una rica marraqueta o pan amasado.
Recomendación
- Puedes agregar especias aromáticas al gusto al queso crema en el momento que se agrega la sal.
- El suero que quedo lo puede guardar refrigerado de 15 a 21 días en un frasco de vidrio y utilizar para muchas recetas como: yogurt griego, biscochos, budines, salsas, marinar carnes o pollos, tortas, etc.
¿Sabías qué?
- Este queso crema natural, no tiene conservantes, aditivos, saborizante. Nada químico.
- El queso crema se hace con solo 2 ingredientes.
- Es un ingrediente principal en algunos pasteles de queso.
- Se consume preferentemente con tostadas en el desayuno y postres.
Recetas relacionadas:
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Receta de queso crema casero puedes visitar la categoría invierno.
Deja una respuesta