Receta de quiche de pollo con champiñones
El quiche de pollo es una receta sabrosa que permite incorporar carnes blancas a nuestra dieta, ideal para quienes quieren alimentar a sus hijos con variados ingredientes como la carne y los vegetales. Siempre es bienvenido este tipo de plato que a demás de ser delicioso, aporta la energía necesaria para el día a día.
¿Cómo hacer quiche de pollo?
El quiche de pollo se prepara en dos etapas, la primera en la masa que pondremos en un molde y la segunda el relleno que sería el pollo con los champiñones. Esta receta es muy fácil de hacer, solo respeta cada uno de los pasos y los tiempos para conseguir el resultado de un delicioso y nutritivo quiche de pollo.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Plato principal | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 minutos | 🍲 Cocción: 55 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 25 minutos | 👫 Raciones: 6 personas |
| 🥣 Calorías: 400 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de quiche de pollo
Lleva un orden aquí abajo
PrintPara la masa:
- 250 gramos de harina
- 2 yemas
- 5 gramos de sal
- 160 gramos de mantequilla
Para el relleno:
- 2 filetes de pollo cortados en cubos
- 200 gramos de champiñones laminados
- 3 huevos enteros
- 350 ml de crema para cocinar
- ½ cebolla picada en cubos pequeños
- 200 gramos de queso rallado
Preparación de quiche de pollo
Para la masa:
- Paso 1: En un bol poner la harina, la mantequilla, las yemas y la sal. Mezclar bien y formar una masa.
- Paso 2: A continuación estirar la masa y ponerla en un molde de aluminio o de vidrio, amoldar bien y cortar los excesos de masa.
- Paso 3: Pinchar la masa con un tenedor para que no se infle.
- Paso 4: Llevar al horno pre-calentado a 180ºC por 10 minutos. Dejar reposar.
Para el relleno:
- Paso 1: Mezclar la crema para cocinar y los huevos, luego agregar sal, pimienta al gusto y ayudado de una cuchara de madera revolver bien hasta mezclar todos los ingredientes. Reservar.
- Paso 2: Luego en una sartén agregar la cebolla y sofreír por 5 minutos aproximadamente hasta que este torne transparente.
- Paso 3: Incorporar el pollo, cuando esté dorado agregar los champiñones laminados, mezclar bien, corroborar la sal y pimienta, cocinar por 5 minutos más.
- Paso 4: Agregar esta mezcla de pollo sobre el molde que tenemos en reposo, emparejamos bien y sobre esta vertemos la mezcla de crema.
- Paso 5: Llevar a Hornear a 180º previamente pre-calentado por 30 minutos.
- Paso 6: Sacar del horno, agregar el queso rallado y hornear por 10 minutos más para gratinarlo.
- Paso 7: Servir esta deliciosa receta de quiche de pollo con champiñones caliente.
Recomendación
- Puedes cambiar el pollo por pavo sin ningún problema.
- También puedes hacer el quiche de pollo para cócteles con moldes pequeños.
- Los champiñones puedes cambiarlos por espinaca cocida.
¿Sabías qué?
El quiche es una tartaleta salada al horno rellena y su palabra quiche proviene del vocablo Küche , hablado en el noreste de Francia en el limite fronterizo con Alemania. Este término deriva a su vez del alemán Kuchen que significa pastel.
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