Receta de Salmón a la Sartén
La receta de salmón a la sartén es una de esas recetas que nos encanta realizar cuando queremos comer algo rico y que no nos ocasione esfuerzo. Disfrutar de este delicado y exquisito platillo con unas delicadas papas al vapor y una ensalada verde te hará lucir como toda una excelente cocinera.
Además, es una receta ideal cuando andas en busca de bajar de peso y mantener una buena salud. Razón por la cual, la anexamos a nuestro recetario y te la mostramos para que también consientas a tu familia.
¿Cómo hacer salmón a la sartén?
Realizar la receta de salmón a la sartén no tiene complicación, es una receta fácil de realizar y de pocos ingredientes. A la hora de realizar nuestra preparación debemos tener cuidado a la hora de voltear el salmón ya que es una carne delicada y no queremos que se dañe para poder presentar un hermoso plato.
Información Nutricional
- Vitaminas que aporta: vitamina E, vitamina B7, vitamina E, vitamina D, vitamina K, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B12 y vitamina A.
- Minerales: hierro, magnesio, sodio, potasio, yodo, zinc, fosforo y calcio.
| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 15 minutos |
| 🍲 Cocción: 10 minutos |
| 👫 Raciones: 2 personas |
| 🥣 Calorías: 150 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 4 tiras de Salmón
- Vino Blanco
- Perejil Fresco
- Aceite de Oliva Extra Virgen
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Limpiamos y quitemos bien la piel del salmón.
- Paso 2: Picamos sobre una tabla de picar, el salmón en tiras de 1cm aproximadamente, lo colocamos en un bol mediano, sazonamos con sal y pimienta.
- Paso 3: Llevamos un sartén mediano a fuego medio, le agregamos un poco de aceite de oliva y dejamos calentar un poco. Cuando este caliente coloque cuidadosamente el salmón del lado de la piel.
- Paso 4: Pasados los segundos con mucho cuidado y la ayuda de una pinza le damos vuelta a las tiras de salmón.
- Paso 5: Le agregamos un poco de vino y dejamos cocinar tapado por aproximadamente 13 minutos.
- Paso 6: Bajamos del fuego, corregimos la sazón y le agregamos el perejil fresco bien picadito, sobre todas las tiras de salmón.
- Paso 7: Servimos acompañado de unas papas al vapor y una ensalada verde nuestro rico y jugoso salmón a la sartén.
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Recomendación
Para que nuestra salsa no nos quede gruesa, debes usar las cantidades exactas y no dejar que rompa hervor por mucho tiempo.
¿Sabías qué?
- Los antioxidantes que posee el aceite de oliva son eficaces protectores para preservar la memoria y proteger la mente contra el Alzheimer.
- Consumir salmón acelera nuestro metabolismo, lo que es igual a una mayor adsorción de azúcar. Esto baja el nivel d azúcar en la sangre, que reduce el riesgo de sufrir de diabetes.
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