Receta de salsa barbecue o salsa barbacoa
La salsa barbacue (BBQ) es una receta tradicional en todo el mundo y se utiliza para dar sabor a ciertos platos. En Chile se utiliza principalmente para acompañar el costillar de cerdo, el pollo e incluso el pavo.
Índice
¿Cómo hacer salsa barbecue?
Hacer la receta barbecue es fácil, rápida y económica de hacer. Solo se deben mezclar los ingredientes de forma pausada y cocinar a fuego lento. Sigue el paso a paso de la receta y disfruta esta deliciosa salsa acompañando tus platos preferidos.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 15 minutos | 🍲 Cocción: 30 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 45 minutos | 👫 Raciones: A gusto |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de salsa BBQ
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1 taza de kétchup
- 2 cucharadas de salsa de soya
- ½ taza de vinagre de manzana o de arroz
- 2 cuchadas de miel
- 1 taza de azúcar rubia
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 taza de agua (opcional si la quieres menos espesa)
- 1 cucharita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de pasta de ajo
- 1 cebolla licuada
Preparación de salsa BBQ
- Paso 1: En una sartén verter la cebolla licuada a fuego mínimo y con la ayuda de una cuchara de madera revolver, luego agregar el ajo y seguir revolvolviendo bien para mezclar los sabores hasta que se dore.
- Paso 2: A continuación sin dejar de revolver, agregar el kétchup, el vinagre, la soya, la pimienta, la sal, el azúcar rubia (poco a poco) y por último la mostaza y la miel.
- Paso 3: Si te gusta más diluida en este momento puedes incorporar el agua si vez que está muy espesa.
- Paso 4: Cocinar hasta que suelte el hervor por 30 minutos aproximadamente, retirar y dejar reposar.
- Paso 5: Servir esta deliciosa receta de barbecue acompañando nuestras carnes como por ejemplo el costillar al horno.
Recomendación
- En todo momento revolver para que no se pegue nuestra salsa barbecue.
- Cocinar la salsa barbecue a fuego bajo.
- Si deseas una salsa barbacoa más diluida puedes agregar un poco de agua.
- Puedes acompañas unas ricas alas de pollo o mezclar un costillar de cerdo antes de llevar al horno.
¿Sabías qué?
- La salsa barbecue también llamada salsa barbacoa o BBQ es especial para dar sabor a carnes de todo tipo.
- Es una salsa agridulce que puede ser combinada con muchas preparaciones para darle un toque especial a tus recetas.
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