Receta de salsa de champiñones
La salsa de champiñones es una receta versátil muy utilizada como acompañamiento de carnes y pastas en Chile. Es una salsa que encanta por su sabor y textura que hace resaltar el sabor de las carnes.
Índice
¿Cómo hacer salsa de champiñones?
Esta salsa de champiñones es una de las recetas más utilizada en la cocina chilena, aprende de forma fácil y sencilla a preparar esta deliciosa salsa.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 10 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 30 minutos | 👫 Raciones: A gusto |
| 🥣 Calorías: 300 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de salsa de champiñones
Lleva un orden aquí abajo
Print- 2 tazas de champiñones en láminas
- 2 tazas de leche entera
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de aceite
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
- Pimienta
Preparación de salsa de champiñones
- Paso 1: En una olla derretir la mantequilla a fuego medio y añadir la harina cernida. Revolver todo hasta disolver por completo, sin formar grumos.
- Paso 2: Agregar leche lentamente sin dejar de revolver y cocinar a fuego medio-alto hasta alcanzar el hervor y espese. Salpimentar.
- Paso 3: En una sartén calentar el aceite a fuego medio y añadir los champiñones poco a poco, cocinar por unos 2 a 3 minutos sin revolver, hasta que estén dorados, girarlos suavemente y repetir hasta dorar.
- Paso 4: Verter la salsa blanca en la sartén, revolver para integrar sabores.
- Paso 5: Servir esta rica receta de salsa de champiñones calientes, principalmente sobre un buen corte de carne o pastas.
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Recomendación
La salsa de champiñones se puede refrigerar y consumir antes de 3 días.
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