Receta de salsa inglesa casera
La salsa inglesa o también llamada salsa Worcestershire, salsa Worcester o salsa Perrins, se utiliza para potenciar el sabor de las carnes o ensaldas. Es una salsa líquida fermentada que generalmente se usa para proporcionar sabor a otras salsas, ademas es uno de los condimentos más populares y famoso del mundo.
Índice
¿Cómo hacer salsa inglesa?
La salsa inglesa es una receta fácil, que se debe seguir paso a paso para conseguir una salsa deliciosa. Atrévete a preparar esta rica receta para acompañar tus carnes o verduras.
Información Nutricional
| 🍽️ Plato: Salsas y aderezos | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 20 minutos | 🍲 Cocción: 15 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 35 minutos | 👫 Raciones: A gusto |
| 🥣 Calorías: 250 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes de salsa inglesa
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1 Huevo
- 6 cucharaditas de Vinagre
- 6 cucharaditas de Leche
- 1 cucharadita de Azúcar
- 1 cucharadita de Mostaza
- 10 gramos de Mantequilla
- 1 Sal
- 1 Pimienta
Preparación de salsa inglesa
- Paso 1: En un bol de metal poner el huevo con el vinagre y batir bien hasta formar una mezcla homogénea.
- Paso 2: Luego incorporar la leche sin dejar de batir, luego agregar la azúcar y batir hasta disolver los cristales de azúcar.
- Paso 3: A continuación incorporar la mostaza, la mantequilla y seguir batiendo.
- Paso 4: Poner una olla con agua a hervir para el baño maría.
- Paso 5: Una vez bien integrado todos los ingredientes, poner la mezcla del bol a baño María y calentarla a fuego lento sin dejar de batir hasta que espese nuestra mezcla.
- Paso 6: Añadir la sal y la pimienta sin retirar del baño maría.
- Paso 7: Dejar enfriar tu Receta de salsa inglesa preparada para condimentar tu ensalada, verduras al vapor o, incluso, carnes y pescados.
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Recomendación
- Esta receta de salsa inglesa es ideal tanto para ensaladas como para verduras y hortalizas.
- Puedes usar vinagre de manzana, tinto o blanco.
- La leche debe ser entera.
¿Sabías qué?
- La salsa de la ensalada César es una de las recetas tradicionales en las que se incluye la salsa inglesa.
- Esta salsa inglesa también llamada Worcestershire, Worcester o simplemente salsa Perrins.
- Esta salsa inglesa también empleada en sándwich mixtos.
- En algunos países se utiliza para marinar cerdos.
- La salsa original, que se comercializa en Inglaterra desde 1837 bajo la marca Lea&Perrins. Su receta completa sigue siendo secreta, pero se sabe que la salsa tiene un envejecimiento en barriles de madera.
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