Receta de Sándwich de Lengua de Vaca
Cansado de comer sándwich de pollo y quieres comer un sándwich diferente, fresco, nutritivo y bueno, te recomendamos esta receta de sándwich de lengua de vaca, la cual es la mejor y nutritiva opción por sus beneficios y calidad alimenticia.
Índice
¿Cómo hacer sándwich de lengua de vaca?
A la hora de preparar la receta de sándwich de lengua de vaca, lo más complicado es el preparado de la lengua de vaca, ya que lo demás solo amerita de nuestra creatividad como te lo mostraremos durante los pasos de la preparación.
Información Nutricional
- Vitaminas que aporta: vitamina A, vitamina B12, vitamina B2, vitamina B6, vitamina B3, vitamina E, vitamina K
- Minerales: hierro, magnesio, potasio, colina, zinc, calcio, yodo, licopeno y fosforo.
| 🍽️ Plato: Sándwich típico | 🍳 Cocina: Chilena |
|---|---|
| 🔪 Preparación: 30 minutos | 🍲 Cocción: 120 minutos |
| ⏰ Tiempo Total: 1 hora 50 minutos | 👫 Raciones: 2 personas |
| 🥣 Calorías: 400 | 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 1 lengua de vaca
- 1 palta Hass
- 2 ajíes verdes
- 2 pan amasado
- 1 tomate maduro
- Aceite de oliva
- Mayonesa casera
- Orégano
- perejil
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: A fuego medio en una olla grande u olla de presión (si lo prefiere) por 120 /60 minutos, ponemos a cocinar la lengua de vaca, perejil, sal y pimienta. Luego de cocido, se limpia y realizamos filetes de 1 cm de grosor.
- Paso 2: Preparamos y llevamos al fuego un sartén o una plancha, cuando este bien caliente agregamos un poco de aceite, para dorar los filetes por ambos lados y reservamos.
- Paso 3: En un plato profundo reservamos la palta molida.
- Paso 4: Seguidamente cortamos el pan amasado por la mitad y tostamos, para luego agregar los filetes de lengua de vaca, colocando capas de tomates, palta, ají, un poco de mayonesa, salpimentando, bañando con unas gotas de aceite de oliva y culminando con la otra tapa de pan tostado.
- Paso 5: Servimos y decoramos en un plato para disfrutar de nuestra receta de sándwich de lengua de vaca.
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Recomendación
Se recomienda limpiar bien y retirar la piel de la lengua de vaca luego de sancochada en un caldo de verdura, paran obtener un buen resultado.
¿Sabías qué?
- La lengua de vaca mantiene sana las células de la sangre.
- El tomate es una fruta originaria del Continente Americano y no es un vegetal como todos pensamos.
- El tomate es la mejor fruta para evitar el envejecimiento.
- El aceite de oliva ayuda a reducir el dolor de las articulaciones y la hinchazón, por lo cual reduce el riesgo de tener artritis.
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