Receta de Tortilla de Atún chilena
La receta de tortilla de atún es una las tortillas más rica y fáciles de preparar por lo versátil que es. Con esta tortilla puedes comer pescado de una forma diferente y divertida. Comerse una rica tortilla de atún con una fresca ensalada cruda es un banquete exquisito y nutritivo que les encantará a todos en el hogar.
Además, este delicioso plato podrás usarlo para compartir en esos días especiales acompañado de una rica salsa, trozos de pan de sándwiches o tortillas y verás cómo tus agasajados quedan satisfechos.
¿Cómo hacer tortilla de atún?
La preparación de la receta de la tortilla de atún lo más difícil es destapar las latas de atún, ya que lo demás es mezclar y cocinar, lo que te llevará poco tiempo como lo podrás notar en los pasos de nuestra preparación.
Información Nutricional
- Vitaminas que aporta: vitamina B2, vitamina B6, vitamina B3, vitamina B9, vitamina B12, vitamina E, vitamina A y vitamina D.
- Minerales: hierro, yodo, fosforo, selenio, calcio y magnesio.
| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🍳 Cocina: Chilena |
| 🔪 Preparación: 35 minutos |
| 🍲 Cocción: 20 minutos |
| 👫 Raciones: 4 personas |
| 🥣 Calorías: 250 |
| 😀 Autor: Comidas típicas chilenas |
Ingredientes
Lleva un orden aquí abajo
Print- 250 gramos de Atún enlatado
- 6 Ramitas de Cebollín
- 2 Huevos
- 1 cucharada de Aceite
- 2 cucharadas de crema de Leche o Agua
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Paso 1: Abrimos las latas de atún y le retiramos todo el líquido, con la ayuda de un colador. Reservamos.
- Paso 2: En un bol agregamos los huevos y la crema de leche, batimos hasta hacer una mezcla espumosa.
- Paso 3: Limpiamos, lavamos y picamos los cebollines en cuadritos bien chiquitos, lo agregamos al bol con el atún, los integramos bien y sazonando con sal y pimienta.
- Paso 4: Colocamos a fuego medio bajo un sartén mediano, preferiblemente antiadherente.
- Paso 5: Cuando estén cliente el sartén agregamos la mezcla y esparciendo de forma pareja en el mismo. Dejamos cocinar por aproximadamente 15 minutos.
- Paso 6: Cuando esté firme volteamos nuestra tortilla, con la ayuda de un plato y dejamos dorar unos 5 minutos más.
- Paso 7: servimos calientita o fría y a disfrutar de nuestra tortilla de atún.
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Recomendación
Si quieres una tortilla más saludable, es recomendable comprar el atún fresco, sancocharlo, desmecharlo y tenerlo reservado hasta el momento de utilizarlo.
Si utilizas atún enlatado no olvides fijarte bien en la fecha de vencimiento del mismo para evitar daños a tu salud. También deberás verificar que este sea en aceite de oliva o agua, ya que algunos vienen en otras presentaciones que pueden afectar el sabor de tu plato.
¿Sabías qué?
- El atún es el pescado más consumido a nivel mundial.
- La crema de leche por su alto contenido graso, previene la osteoporosis.
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